快過年了，這5種食品可提前備上，耐儲存也常用，未雨綢繆過好年

與食為伴

美食達人，優質創作者

過年期間我們家裏除了會常買些新鮮的蔬菜，還要買各種肉食，同時也要准備米面油等。而今天小編說的這5種食物，好保存也能常用，可以提前購買，放到過年也不用擔心會壞，更不用擔心過年期間物品漲價的問題，妥妥的少花冤枉錢，這樣不至於到年關特別忙碌時，再花時間去購物，即便是過年家裏人多也能有條不紊，心裏不慌。來，一起看看都買哪些比較適合？

風幹，醃制，冷凍肉食品

一年忙到頭，過年的餐桌上不僅氣氛要夠，也要夠豐盛，那各種肉食是必須有的，豬羊牛雞鴨魚肉等，而這些肉食現在准備還有些為時過早，即使是買了，也不好存放，我們可以備些醃制或冷凍的肉類，比如臘腸或者臘肉，這些不用放冰箱，直接掛外面就可以，還可以購買些冷凍的帶魚或凍蝦等一類食品，放在冰箱冷凍區，用的時候取出來解凍後就能做菜了，容易儲存很方便。

做菜必用的香料

這幾天去菜市場買菜，有的菜已經開始漲價，最明顯的是大蔥，被大家稱為“蔥向錢”，因此我們要早做准備，而作為能讓菜肴更加出彩的香料，現在也得提前備上了，至少香料類是必須用的，比如蔥姜蒜，做菜是必須要有的，同時還有香葉，桂皮和花椒，這幾種香料只要有，過年燜燉炒基本上就沒有問題了，而且放在平常也能用得上，不容易壞。

使用較高率的調味品

調味品不可或缺，少了這些瓶瓶罐罐，總有種“巧婦難為無米之炊”的感覺，有的菜肴烹飪少了一味調料，那味道可是天壤之別，所以我們可以提前准備些廚房裏使用率較高的幾種調味品，如鹽，蠔油，醬油，雞精，糖，料酒，各種醬料等，對提升菜品風味有很大的幫助，可不要小看它們呦。

長時間存放的幹貨食品

過年圖個豐盛，菜多了就得花些心思，除了買的新鮮蔬菜，有些幹貨類的食品，無論是炒菜燉肉，都可以加一些，有的幹貨食品用水一泡還能來個涼拌菜，方便的很，北方常備的幹貨類有豆腐皮，腐竹，粉條，幹木耳，幹香菇等，這些幹貨可大大提升菜肴的花樣，並且營養豐富，做出來別有風味，長時間存放也沒問題。

休閑時的零食

過年期間大家都是比較悠閑的，趁著假期看看電視，嘮嘮嗑，這時候就少不了各種幹果和零食，我家過年每次都會備上各種零食，嘴都沒閑過，像花生，瓜子，開心果，核桃，還有老式爆米花等，這一類市場上也比較多，可以根據家人的口味來購買。

臨近過年，早做准備也好，年底不用那麼慌亂，並且這5類食物也耐儲存不易壞，即便是過年沒吃完也不用擔心，提前買也避免了許多突發情況，這樣心裏更有底，畢竟人無遠慮，必有近憂。希望我的這些歸結對大家有益處，使大家未雨綢繆，生活更有條不紊，歡歡喜喜過新年。

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