歐米奇學子故事｜趙彪：電商轉行烘焙的他 每天產品都售罄

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他店裏的產品使用的都是中高端原材料，現在的消費者口味都比較“挑”，輕易就能吃出來區別，因而線上線下好評不斷，特別是創意蛋糕，回頭客非常多。趙彪說，面包、點心、甜品等在附近小區裏很受歡迎，再加上店鋪旁邊正好是快遞站，每天都人來人往，產品賣空是經常的事。

據悉，從當初的電商運營到現在的烘焙行業，2021年已經是趙彪轉行的第3年，2019年在鄭州歐米奇烘焙甜點專業畢業後，趙彪就創立了這家夢朵爾烘焙，由他和妻子共同打理。

用他的話說就是熱愛可抵歲月漫長，喜歡烘焙，一切烘焙相關的事在他眼裏都充滿了探索樂趣。店裏的產品有一半以上都經過了趙彪的改良，與市面常見產品相比，口味更佳。

2021年，趙彪和妻子打算嘗試<咖啡飲品+面包糕點>的組合售賣方式，主要群體就是小區附近的寫字樓。

不斷進行產品創新，一步步把店鋪做大做穩。趙彪說鄭州歐米奇西點西餐學院對他的影響將延續到他的運營思路。（通訊員 張曉萌）

來源：大河網

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