龍利魚的全新做法：多種食材的搭配，讓龍利魚味道好吃到爆

李家菜肴

除了這些食材味道上的區別外，這種菜吸引人的地方還在於它的營養成分上。肉類的食材做涼拌菜吃起來就不會那麼的油膩，也是我們做肉類食材時常用的一種方法，如果是想要讓口味更加爽口一些，就會做成涼拌的形式。雖然說魚肉本身的味道也不會特別油膩，但做成這種形式之後會讓魚肉有了更加爽口的感覺，吃起來會特別的舒服。加上其他的水果、堅果類食材搭配，能夠讓人的食欲得到很好的提升，這對於我們身體健康來說是會有很好的幫助作用。蛋白質、微量元素、維生素等物質是一應俱全，符合大部分人的營養需求。做法上也不難，大家可以看下面的詳細介紹。

配料：龍利魚1片，碧根果仁20顆，芒果半個，番茄1個，洋蔥半個，香菜1根，胡蘿卜50克，檸檬半個，蜂蜜5克。

步驟一：先把需要的食材都給准備好，這裏需要的配菜還是比較多的，而且種類是完全不同的，還有水果，這些食材的搭配是為了能夠讓魚肉的味道做出來之後更好一些。

步驟二：龍利魚解凍清洗幹淨之後把水分給吸幹，可以使用紙巾把水分徹底地弄幹，這樣不會再煎的時候讓油亂濺，其他的配菜也都是要先切好備用。

步驟三：芒果要把果肉給先挖出來，可以對半切開，然後把裏面的核給去掉，隨後也切成方塊的樣子取出來，但是要小心一些，不要把肉給弄壞了，否則做出來就不好看了。

步驟四：起鍋燒油，油不需要太多，龍利魚不吸油，如果油太多了反而有一種油膩的感覺，吃起來不爽。油溫六成的時候下魚開始煎，煎到兩面金黃的程度就可以撈出了。

步驟五：把切好的配菜都放到一個碗裏面，然後擠上檸檬汁，如果喜歡的話也可以放上一些蜂蜜調味，口感會更加的豐富。

步驟六：加入香菜碎和碧根果就完全是看個人的口味習慣了。

步驟七：煎好的魚放到盤子中，然後上面放上攪拌好的配菜，擠上沙拉醬就可以吃了。

這道菜的制作主要就是把食材都給切好攪拌入味，魚肉煎的時候不要太狠，也不要太油膩。喜歡番茄醬等其他醬料的話也可以放上一些。