小編的世界 優質文選 老饕
字體大小:
2021年1月30日 -
:
廚房裏的美味
美食達人
記得上學那會,同桌嘴巴總是臭臭的,當時我都不願靠近跟她說話。本以為是因為她不認真刷牙,造成的口腔異味。後來上了醫學院才知道,原來嘴巴裏的異味不僅僅是來自口腔,還有一部分是來自消化道的。
如果刷牙不徹底,很多細菌就會在口腔中繁殖,從而引起異味,有時還會造成口腔炎症。那麼這時候一定要注意口腔衛生,刷牙一定要徹底,將殘留在口腔的食物清理幹淨;如果是胃腸疾病帶來的消化不良,大量腐臭的食物在胃腸堆積,造成機體上火,就會造成消化道異味,這時候就需要攝入一些消火下氣的食物。
今天小喵給大家推薦一道非常好的綠葉菜——田七葉,田七是我們生活中常見的一種藥材,田七葉是一種口感極為鮮嫩,營養價值極高的綠葉蔬菜。進入人體後,不僅能夠吸收大量的碳水化合物,還能夠維生素、多糖和三七皂甙等多種營養物質,能夠促進機體的新陳代謝;此外,田七葉性寒,富含纖維素,能夠加速胃腸蠕動,促進糞便排出,及時清腸排毒,清新口氣。
田七葉可以直接生食,也可以煲湯,也可以涼拌,淡淡的清香,都是非常不錯的。今天小喵給大家帶來一道蒜蓉田七,顏色碧綠,口感潤滑,清新口氣,簡單快手。
蒜蓉田七
所需食材
:田七葉600克,大蒜1頭,植物油適量,食鹽3克,雞精少許
操作要點
:
1、我吃的田七是我自己在陽台上種的,非常健康衛生無公害。將田七葉子摘下來,用流水沖洗一下表面的灰塵,然後放在瀝水籃中控幹水分備用。
2、大蒜清洗一下,剝去外皮,用刀背拍扁,之後切碎備用。
3、鍋置火上燒熱,加入適量植物油,待油溫七成熱時,放入蒜末爆炒出蒜香味。
4、蒜末微微發黃時,放入田七葉大火爆炒,待田七葉子變軟後放入食鹽,大火再翻炒均勻,就可以關火了,最後放入少許雞精調味,出鍋裝盤。
顏色碧綠,看著就非常有食欲,口感潤滑,滿滿的纖維素、維生素,常吃清腸排毒,清熱去火,清新口氣!
小喵有話說
1、蒜蓉田七在炒至的過程中一定要注意大火爆炒,這樣不僅可以防止田七出汁,還可以保持其碧綠的色澤。
2、田七是一種非常容易栽培的植物,感興趣的朋友可以用泡沫箱或者花盆在自家陽台上種植幾盆,幾天就可以收獲一茬,健康又衛生。
我是大家的老朋友喵小廚,是你身邊的營養師,這裏有我根據不同人群、不同體質研制的上百道營養餐,歡迎關注查看,希望能夠幫助到您!祝您身體越來越好,越來越美麗