又到了踏青的季節，野外遇到它一定要采摘一些，泡茶、涼拌是一絕

棒奔霸

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有一種植物發芽是比較早的，天氣轉暖之後，就會率先地萌發出綠色的嫩芽，夏季開花結果，果實是一種補益非常強的傳統佳品，不論是作為中藥，還是作為藥膳，或者是泡水、泡酒，使用量是非常巨大的。這種果實就是大家所熟知的枸杞。在農村的野外，野生的枸杞是非常多見的。其實枸杞不止是果實用途多，其實枸杞渾身都是寶，春季的時候，我們采摘的是枸杞的嫩葉。枸杞的嫩葉碧綠青翠，味道清新，是傳統枸杞茶的主要原材料。

枸杞的果實是個寶，嫩芽可以泡茶或者制作成為涼拌菜，就連枸杞的根也是傳統的中草藥：地骨皮，是用途廣泛的傳統中藥，春季的時候，在野外很容易就能夠發現生長嫩綠的枸杞嫩芽。采摘回來洗幹淨，可以直接泡茶，也可以烘幹之後長期的貯存，枸杞嫩芽泡茶，湯色碧綠味道清新爽口，是很好的去火茶飲。枸杞嫩芽制作茶飲，早已經成為商品廣為的出售，除了泡茶喝之外，枸杞嫩芽也可以用水焯過之後，制作成為涼拌菜，吃起來味道清爽，滿口都是春天的味道。鮮嫩的枸杞葉泡茶制作涼拌菜確實是一絕。

枸杞在農村的野外非常多見，據村裏的老人說這也源於枸杞的果實，枸杞的果實鮮紅汁水很多，成熟的果實會被一下鳥類啄食，鳥兒吃過枸杞果實之後，裏面的種子會隨著鳥的糞便排出，所以野生的枸杞也就能夠到處生根發芽，而且有的還是成片的生長，枸杞適應性很強。耐旱、耐貧瘠，在一些非常惡劣的環境之中，也能夠很好地生長。野外的一些年歲久遠的枸杞植株，生長的造型別致，具有很強的觀賞價值，所以這些枸杞老樁，也就成為很好的盆景原材料。被廣泛地作為園藝種植在家裏。能夠起到很好的改善環境的作用。

春季到來，萬物複蘇野外也逐漸要變成綠色。早春時分能夠采摘的東西還真的不少，除了枸杞之外，滿樹發綠的柳芽也是一年一度的美味，柳芽味道微苦，是很好的春季去火氣的食材，跟枸杞葉一樣，柳芽也是很受大眾喜愛的野味。對於枸杞葉你喜歡嗎？歡迎大家補充評論留言。