正月十五元宵節的歷史由來和各種風俗習慣

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元宵節的來曆

天文教育專家、天津市天文學會理事趙之珩介紹說，元宵節起源於漢代，據說是漢文帝時為“平呂”而設。公元前180年，大臣周勃、陳平掃除了呂氏家族的勢力，擁立漢文帝劉恒登基。因為漢文帝登基的這一天正是正月十五，值得紀念，因此劉恒大赦天下，與民同樂。以後每到這一天的晚上，皇帝都要出宮遊玩，張燈結彩，與民同樂，以示慶賀。因為那時人們把正月還叫“元月”，把夜晚叫“宵”，所以叫“元宵節”。到後來，司馬遷創立《太初曆》時，把元宵節定為重大的節日。

在漢武帝時，“太一神”的祭祀活動定在正月十五。司馬遷創建“太初曆”時，就已將元宵節確定為重大節日。

“星月當空萬燭燒，人間天上兩元宵。”元宵之夜，大街小巷張燈結彩，人們賞花燈，猜燈謎，將從除夕開始延續的慶祝活動推向又一個高潮，成為世代相沿的習俗。

為何要吃元宵和湯圓

那麼，元宵節為什麼要吃“元宵”呢？趙之珩進一步介紹說，根據史書記載，吃元宵的習俗最早見於唐五代，那時稱這種食品叫“面繭”或“圓不落角”，用糯米做皮，其中夾糖餡，與今天的元宵相似，後來因為是在元宵節吃的特定食品，幹脆就叫“元宵”了。

王仁裕的《開元天寶遺事》記載：“每歲上元，都人造面蠶的習俗到宋代仍有遺留，但不同的應節食品則較唐朝更為豐。”呂原明的《歲時雜記》就提到：“京人以綠豆粉為科鬥羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。撚頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節食也。”到南宋時，就有所謂“乳糖圓子”的出現，這應該就是湯圓的前身了。至少到了明朝，人們就以元宵來稱呼這種糯米團子。劉若愚的《酌中志》記載了元宵的做法：“其制法，用糯米細面，內用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也。”

古時元宵價格比較貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看禦街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。”元宵節吃的這種特定食品，北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，這是兩種做法和口感都不同的食品。民俗專家表示，元宵一開始多被稱為湯圓，也稱“湯團”或“圓子”“團子”，包括知行攝旅行在內的南方人還稱為“水圓”“浮圓子”。因為它開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。其實，不論是元宵還是湯圓，這些名字與“團圓”音近，取團圓和美之意，又逢十五月圓之夜，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此來懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好願望。因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。

元宵節的演變

唐朝

在國力空前強大的唐朝，元宵節賞燈十分興盛，中唐以後，已發展成為全民性的狂歡節，無論是京城或是鄉鎮，處處張掛彩燈。唐玄宗（公元685—762）時的開元盛世，長安的燈市規模很大，燃燈五萬盞，花燈花樣繁多，滿城的火樹銀花，十分繁華熱鬧。皇帝還命人做了巨型的燈樓，廣達20間，高150尺，金光璀璨，極為壯觀。

宋朝

宋朝元宵除了“婦女出遊街巷，自夜達旦，男女混淆”的狂歡外，還有官員派發利是、君王與百姓同賞元宵。元宵節在宋代發展成最熱鬧的世俗狂歡節，燈節更加豐富多彩，元宵賞燈持續5天，燈的樣式繁複多樣，逛燈市更是一件十分賞心悅目的事情。那時還興起了猜燈謎，這種娛樂益智的活動受到人們喜愛，廣為流傳。

元朝

到了元朝，大部分假期都被取消，元朝統治者認為工作就是休息，全年假期只有16天。

明朝

明朝的燈節持續時間更長，自正月初八到十七整整10天，以顯示歌舞升平。

清朝

進入清朝，宮廷不再辦燈會，但民間的燈會仍然壯觀。雖然燈會只有3天，但也燈火璀璨，燈也更加精致奇幻，依然十分吸引人。

元宵節的民俗

掛花燈

此習俗源於東漢，南北朝時已蔚然成風。每逢正月十五，全國各地有不少燈會燈展，例如北京北海公園元宵燈會、四川自貢燈會、哈爾濱冰燈節等。

舞龍燈

也稱舞龍燈或龍舞。它的起源可以追溯上古時代。傳說，早在黃帝時期，在一種《清角》的大型歌舞中，就出現過由人扮演的龍頭鳥身的形象，其後又編排了六條蛟龍互相穿插的舞蹈場面。見於文字記載的龍舞，是漢代張衡的《西京賦》，作者在百戲的鋪敘中對龍舞作了生動的描繪。

而據《隋書·音樂志》記載，隋煬帝時類似百戲中龍舞表演的《黃龍變》也非常精彩，龍舞流行於中國很多地方。中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。

還有一傳說，唐代有一年大旱，龍王錯行雲雨淹死了長安不少百姓，玉帝斬殺龍王，後龍王陰魄不散，夜夜擾鬧皇宮嚇壞了李世民，眾臣認為應超度龍王，於是，民間有元宵節耍龍燈之習。

走百病

走百病也叫遊百病、散百病、烤百病、走橋等，是一種消災祈健康的活動。元宵節夜婦女相約出遊，結伴而行，見橋必過，認為這樣能祛病延年。

走百病是明清以來北方的風俗，有的在十五日，但多在十六日進行。這天婦女們穿著節日盛裝，成群結隊走出家門，走橋渡危，登城，摸釘求子，直到夜半，始歸。

祭門、祭戶

古代有“七祭”，祭門、祭戶是其中的兩種。祭祀的方法很簡單，把楊樹支插在門戶上方，在盛有豆粥的碗裏插上一雙筷子，或者直接將酒肉放在門前。

猜燈謎

猜燈謎又叫打燈謎，是元宵節後增的一項活動，燈謎最早是由謎語發展而來的，起源於春秋戰國時期。它是一種富有譏諫、規戒、詼諧、笑謔的文藝遊戲。謎語懸之於燈，供人猜射，開始於南宋。

《武林舊事·燈品》記載：“以絹燈剪寫詩詞，時寓譏笑，及畫人物，藏頭隱語，及舊京諢語，戲弄行人。”元宵佳節，帝城不夜，春宵賞燈之會，百姓雜陳，詩謎書於燈，映於燭，列於通衢，任人猜度，所以稱為“燈謎”。如今，每逢元宵節，各個地方都打出燈謎，希望能喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以流傳過程中深受社會各階層的歡迎。

唐宋時燈市上開始出現各式雜耍技藝。明清兩代的燈市上除有燈謎與百戲歌舞之外，又增設了戲曲表演的內容。

踩高蹺

踩高蹺，是民間盛行的一種群眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種，早在春秋時已經出現。中國最早介紹高蹺的是《列子·說符》篇：”宋有蘭子者，以技幹宋元。宋元召而使見其技。

舞獅子

舞獅子是中國優秀的民間藝術，每逢元宵佳節或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源於三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。

舞獅子始於魏晉，盛於唐，又稱獅子舞、太平樂，一般由三人完成，二人裝扮成獅子，一人充當獅頭，一人充當獅身和後腳，另一人當引獅人，舞法上又有文武之分，文舞表現獅子的溫馴，有抖毛、打滾等動作，武獅表現獅子的凶猛，有騰躍、蹬高、滾彩球等動作。

劃旱船

劃旱船，民間傳說是為了紀念治水有功的大禹的。劃旱船也稱跑旱船，就是在陸地上模仿船行動作，表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船，多用兩片薄板，鋸成船形，以竹木紮成，再蒙以彩布，套系在姑娘的腰間，如同坐於船中一樣，手裏拿著槳，做劃行的姿勢，一面跑，一面唱些地方小調，邊歌邊舞，這就是劃旱船了。有時還另有一男子扮成坐船的船客，搭檔著表演，則多半扮成醜角，以各種滑稽的動作來逗觀眾歡樂。劃旱船流行於中國很多地區。

逐鼠

這項活動主要是對養蠶人家所說的。因為老鼠常在夜裏把蠶大片大片地吃掉，人們聽說正月十五用米粥喂老鼠，它就可以不吃蠶了。於是，這些人家在正月十五熬上一大鍋粘糊糊的粥，有的還在上面蓋上一層肉，將粥用碗盛好，放到老鼠出沒的頂棚、牆角、邊放嘴裏還邊念念有詞，詛咒老鼠再吃蠶寶寶就不得好死。

《荊楚歲時記》中說，農曆正月十五的時候，有一個神仙下凡到一個姓陳的人家，對他們說：如果你們能祭祀我，就讓你們的桑蠶豐收。後來，就形成了風俗。

送孩兒燈

簡稱送燈，也稱送花燈等，即在元宵節前，娘家送花燈給新嫁女兒家，或一般親友送給新婚不育之家，以求添丁吉兆，因為“燈”與“丁”諧音。

這一習俗許多地方都有，陝西西安一帶是農曆正月初八到十五期間送燈，頭年送大宮燈一對、有彩畫的玻璃燈一對，希望女兒婚後吉星高照、早生麟子，如女兒懷孕，則除大宮燈外，還要送一兩對小燈籠，祝願女兒孕期平安。

迎紫姑

紫姑也叫戚姑，北方多稱廁姑、坑三姑。古代民間習俗正月十五要迎廁神紫姑而祭，占卜蠶桑，並占眾事。傳說紫姑本為人家小妾，為大婦所妒，正月十五被害死廁間，成為廁神。每到迎紫姑這一天夜晚，人們用稻草、布頭等紮成真人大小的紫姑肖像，與夜間在廁所間豬欄迎而祀之。真實地反映了勞苦民眾善良、忠厚、同情弱者的思想感情。此俗流行於南北各地，早在南北朝時期就見於記載。

男女定情

元宵節也是中國傳統節日中一個浪漫的節日。元宵燈會在古代，給未婚男女相識提供了一個機會，當時的年輕女孩不允許出外自由活動，但是，過節卻可以結伴出來遊玩，元宵節賞花燈正好是一個交誼的機會，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象。元宵燈節期間，又是男女青年與情人相會的時機。

元宵節各地吃什麼

元宵節各地會吃有哪些珍饈美味出現在我們的餐桌上呢？它們又都是怎麼做出來的呢？

1、湯圓

元宵節，南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓。做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。再者各類湯圓常規餡主要以果料和幹果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上層樓”。水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。

2、元宵

元宵節，北方人要吃元宵。說到元宵，不少人以為湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓盡管在原料、外形上差別不大，實際是兩種東西。最本質的區別在於制作工藝上。做湯圓相對簡單，一般是先將糯米粉用水調和成皮，然後將餡“包”好即成。而元宵在制作上要繁瑣得多：首先需將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水後，再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

3、生菜

廣東人過元宵除了吃湯圓，他們還吃生菜，廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用於新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。

4、元宵茶

在陝西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的元宵粥。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那麼油膩，對於由於節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。

5、油茶

元宵節夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵，山區則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十裏不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶。

6、油錘

元宵節的應節食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘。”油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似後代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。

7、餃子

餃子和湯圓可是黃金搭檔，餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。

8、棗糕

豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷禦用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝髒、增加肌力、養顏防衰之功效。

9、粘糕

粘糕又名年糕。元宵節除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之後，元代也有元宵節食糕的記載。

10、面燈

說起元宵節的習俗，大家一般都會想到吃湯圓、賞花燈、猜燈謎，然而還有一種習俗是從漢朝就流傳下來的，那就是正月十五點豆面燈。元宵節的燈光是吉祥之光，能驅妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面燈就是老百姓祈求新一年闔家幸福，家業興旺。

11、豆面團

昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟後磨面，團成丸子後用水煮熟即可，口感不錯。

12、糟羹

浙江台州一帶每年正月十四看過花燈之後食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆幹、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶鹹味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。

13、饅頭、麥餅

浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發面，麥餅為圓形，取“發子發孫大團圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。

14、面條

江北地區民間流傳有“上燈元宵，落燈面，吃了以後望明年”的民諺，當地人在正月十五晚上要吃面條，聽起來與元宵不相關，但也有祈求吉利之意。《儀徽歲時記》載：“（正月）十八落燈，人家啖面，俗謂‘上燈圓子落燈面’，各家自為宴志慶。”落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。

湯圓和元宵餡料各地大比拼

其實，湯圓和元宵才是各地元宵節餐桌上主角，但大家因各自的喜好不同，所制的湯圓和元宵的餡料也各有不同。

1、山東芝麻棗泥湯圓

山東素有大棗之鄉之稱，山東特色湯圓是用棗泥做成的湯圓。大紅棗煮熟後去核搓成泥，再將豬板油用刀拍碎，將紅棗泥和砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成湯圓。為了讓它的滋味更豐富且富有變化，人們通常還會將芝麻炒熟，和白細砂糖研成細末，吃湯圓時可在芝麻末中蘸一下，油潤軟綿的同時，又多了層香脆的口感，很是奇特。

2、北京元宵

將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再制成五分見方的餡塊，放在通風處晾二十四小時。將餡塊過涼水，放入糯米面中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動，如此四到六次，使糯米面全都沾在餡塊上，並且表面圓滑，磕碰不裂，即成元宵。

3、天津蜜餞元宵

果脯和蜜餞在北京、天津一帶很常見，而由此衍生出來的元宵也個性十足。顧名思義，蜜餞元宵指的便是那些以蜜餞為餡兒的，如蜂蜜加白葡萄幹做餡，或是山楂、紅棗口味的，多以酸甜口味為主。現在，南瓜餡、香蕉餡、甜橙餡的元宵在市面上層出不窮。

4、成都賴湯圓

上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓，因其湯圓質好、味美，人們稱做“賴湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配制的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。

5、上海酒釀湯圓

在醪糟酒中煮入特制的無餡小湯圓，或者再加入雞蛋，就可以制作成為味道甜美可口的酒釀湯圓，這是一款非常受歡迎的夜宵，常流行在南方地區，但要注意的是過多食用酒釀湯圓容易上火，如果身體本來在節假期間已有上火情況，就要淺嘗輒止了。

6、潮州雨花石湯圓

雨花石湯圓是一款創新的潮州小食，它的構思十分奇特，在湯圓的糯米皮中加入可可粉，使包起來的湯圓呈現條理清晰的雨花石石紋，在制法上又繼承“鴨母撚”的特點，采用四種湯圓餡，不同餡在湯圓上均做有記號。一品嘗做成雨花石形狀的潮州湯圓，讓人有一種回歸自然，領略石文化和食文化最高境界的感覺，堪稱湯圓中的精品。

7、寧波豬油湯圓

最常見且最經典的是黑芝麻餡，將質純、新產的黑芝麻淘洗幹淨，瀝幹炒熟，再篩盡殼皮，與切碎的豬板油一起，搓成餡心。這種湯圓的做法較為特別，需要先放入沸水中，輕輕推動，等第一次浮出水面再加入少量水，通過這樣的“水漂”，再盛出來食用。傳統的做法會再放入一些桂花，增添其香味，要開皮後，陣陣香氣撲鼻而來，滑糯而香甜。

8、貴州興義雞肉湯圓

雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼裏，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內灌雞湯，並附上花生醬。異常鮮美，別具特色，令人印象深刻。

9、廣東四式湯圓

將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品制成4種甜餡料，將湯圓皮分別包入4種不同的餡心，做上記號。將4種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。特點是軟滑細膩，4種味道各異。

10、港式夠姜湯圓

夠姜湯圓的名號蒙倒不少人。它的糖水以姜汁熬制，清淡透徹，但鮮辣的姜味似乎嵌到了薄皮的湯圓裏，而一咬開，內餡裏自磨的芝麻蓉便肆意流出。

11、海南雞屎藤湯圓

雞屎藤為葉類蔓薯植物，生長在熱帶潮濕的灌木叢之下，能夠入藥，具有清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦的功效，民間叫土參。這種植物又能制作風味美食。雞屎藤湯圓是三亞地區富有特色的風味小吃。首先把雞屎藤蔓、葉切成碎條，接著隨著浸軟的糯米一起碾或舂成粉末，然後拌上適量的水掐成大小直徑為1厘米的湯圓，最後放入滾燙的水中煮，待湯圓熟了，才放入適量的砂糖，美味可口的雞屎藤湯圓就做好了。

12、台灣菜肉湯圓

在遍地是甜味湯圓的情況下，菜肉湯圓這種鹹口味的便顯得物以稀為貴。所謂的菜肉湯圓，無非用的是類似於餃子的餡料，比如豬肉、姜末、芹菜、春筍等等，將其醃好攪拌均勻，做成餡，再和面團一起，做成湯圓，其為鹹香爽口，且有粘性，別有一番風味。實際上，肉湯圓是福建一帶的特色小吃，和燕丸一樣，都是用面裹著餡料，口感稍有不同。

吃湯圓和元宵悠著點

只是湯圓和元宵含糖量高，不易消化，特殊人群就需要適可而止。

湯圓和元宵由什麼組成

湯圓和元宵是種富含碳水化合物的高熱量主食，以糯米和糖為主要成分。因為湯圓和元宵的外皮是非常精細的糯米粉，膳食纖維非常少，屬於精白主食。一般來說，一個普通的芝麻餡湯圓熱量是311大卡（100克），相當3兩米飯的能量。有些湯圓餡兒和元宵餡兒裏加了豬油、鮮肉、奶油、黑芝麻、巧克力之類，一克脂肪就是9千卡，比過去的糖餡兒要高出好幾十千卡。

湯圓和元宵要怎麼吃

營養專家介紹，“如果吃湯圓，一定要相應減少主食的攝入。從營養價值來看，堅果類的餡料營養價值較高，花生、芝麻中含有人體所需的維生素E。從健康角度來看，則可以選擇一些不是很油膩的蔬果類湯圓，如山楂、百合等。”

吃湯圓和元宵不要和油膩的食品搭配，會給腸胃造成很大負擔，可以搭配一些清淡、促進消化的素食，如芹菜、山楂、包菜、白菜等，涼拌、白灼、清炒皆可，減低因食用湯圓造成的胃部不適，促進腸胃的蠕動，平衡熱量攝入。

食用湯圓和元宵的最佳時間是何時

吃湯圓和元宵最好是在中午，這個時候人體的胃腸功能最強，也有充分的時間來消化熱量，很多糖尿病人對無糖湯圓和元宵感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖並不意味著低熱量，湯圓和元宵中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還快，與白糖相差無幾。而且，湯圓裏面沒有糖不等於少放油，有些甚至還有反式脂肪酸，不利於控制血脂。

哪些人不適合吃湯圓和元宵

1、老弱體病人群、嬰幼兒都不宜食用，如果實在饞的很，也只能淺嘗一兩顆。

2、有胰腺和膽囊疾病的人，最好不要吃炸湯圓。

3、高血壓、高血脂患者大量食用湯圓，會使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。

4、痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排泄，增加痛風複發的可能。

5、吃湯圓可促使胃潰瘍患者的胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。

6、湯圓是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，胃腸消化功能不良者食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。

7、急性胃腸炎患者的胃腸道正處於充血、水腫狀態，病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物，吃湯圓會加重胃腸道負擔。

湯圓和元宵該怎麼吃

1、趁熱吃

如果吃湯圓和元宵，最好是熱著吃，因為是糯米做的食物冷後更難消化，造成脂肪囤積，對老人、小孩、肥胖者不利。

2、控制總量

過節團圓時，淺嘗即止。湯圓和元宵雖好，但畢竟是高糖高粘性食品，若過多食用，勢必會造成胃酸分泌增多、腹脹、消化功能下降等不良感覺，也容易造成兒童齲齒、近視、肥胖等。

3、宜慢吃

剛煮好的湯圓和元宵，表皮和內餡的溫度都很高，因此還有了“燒心蛋”的戲稱，如食之過急或食用時用力過猛，咬開後被燙傷口腔和咽喉者也不少見，特別是缺乏生活經驗的兒童。建議家長在食用前一定要教給孩子正確的吃法，交待好注意事項，或等出鍋湯圓和元宵稍涼一會再食。吃慢些，有助於消化，既過嘴癮又不長胖。傳統吃法中有“原湯化原食”之說，食罷元宵喝點湯肯定是有益的。

4、早餐不宜吃

湯圓和元宵屬於高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外並沒有太多其他營養，這樣的食品不適合當早餐吃。早餐吃元宵容易消化不良，出現反酸、燒心等情況。