最近我家迷上這美食，不煎不炒，抹點醬一烤軟糯鮮香，老好吃了

小秦品道

美食達人，優質創作者

土豆營養豐富，
含有豐富的膳食纖維、維生素B1B2B6泛酸等B族維生素、維生素C、氨基酸、蛋白質，另外土豆還是很好的高鉀第鈉食品，鉀含量比一般蔬菜都高。大家知道，膳食纖維可以促進腸胃蠕動，B族維生素可以抗衰老，鉀是我們身體必須的營養元素，可以促進水分和酸堿度的平衡。

另外，土豆中的脂肪含量極低，
據資料顯示，100克土豆中僅含0.2克脂肪。因此，吃土豆可以減少脂肪的攝入，
所以要保持身材的小夥伴們，一定要多吃土豆喲！

在我們日常生活中，土豆的吃法非常多
，不但可以炒著吃、煮著吃、蒸著吃、炸著吃、燉著吃，還能加工成美味的薯片、粉條等食品。其中最經典的吃法有醋溜土豆絲、土豆燒牛肉、土豆條、土豆片、土豆泥等等。

我們家愛吃土豆，家中土豆是常備食材，主要吃法就是蒸和燉，偶爾也會做些炒土豆絲和炸薯條吃。做得多了也總結了一些吃土豆的技巧，
吃土豆最好的方法就是帶皮蒸著吃，因為帶皮蒸的土豆營養流失少，是最營養的吃法。去皮蒸的話，會讓水分更容易進入土豆中，這樣蒸出來的土豆水分太多，口感不好。另外，做土豆泥時也最好帶皮整個蒸熟後，再去皮搗制成泥。

另外，燉土豆塊兒的時候一定要用文火才能熟爛，如果用大火會使內外生熟不一致，湯汁不斷翻滾會使土豆塊外面煮爛，更容易糊鍋。

最近我家迷上這美食，不煎不炒，抹點醬一烤軟糯鮮香，老好吃了。最近，我學會了一道土豆的新吃法，就是烤土豆片兒，只要把土豆片兒醃一下，再抹上醬料，放進烤箱一烤，鮮香軟爛，非常好吃。下面給大家分享一下這道烤土豆片兒的做法，家中有烤箱的朋友，不妨也照著做一下，給家人嘗一嘗！

食材

土豆3個，生抽，蠔油，甜面醬，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，食用油

做法步驟

第一步：
把土豆削去外皮，切成3毫米厚的片兒，用涼水沖洗一下，把表面的澱粉洗掉。

第二步：
把切好的土豆片兒放進盆中，先用辣椒粉和孜然粉攪拌均勻，醃制一會兒，然後再放點食用油拌勻鎖住水分。

第三步：
取一個小碗，加入生抽、蠔油、甜面醬和白芝麻，調成烤醬備用。（忘記照相了，抹完後補了一張）

第四步：
取出烤箱中的烤架，先在烤架上鋪一層烘焙專用紙，然後把醃好的土豆片兒一個一個碼放上去，再用小刷子把碗裏的醬刷在土豆片兒上面。

第五步：
烤架放入烤箱，烤箱選擇燒烤模式，溫度調到220度，時間設定20分鐘，開烤！

第六步：
20分鐘後，美味的烤土豆片兒就做好了，拿出來裝進盤子裏，就可以開吃了！

美食總結：

經過烤制的土豆片兒，外皮不會很幹，由於加了一些食用油裏面的水分沒有流失，吃起來外皮醬香微辣，裏面軟爛水嫩，給人入口即化的感覺，是超級好吃的一道美食。

美食小貼士：

做的時候不要放鹽，醬料中生抽、蠔油和甜面醬都是鹹的，放鹽的話土豆片味道就鹹了。下面這款土豆產自甘肅，品質優良，都是原產地發貨，5斤只賣19.9元，性價比超值，喜歡的朋友可以點擊下面鏈接購買

美味一起分享，小秦感謝大家的支持！今天給大家分享了烤土豆片兒的做法，最近我家迷上這美食，不煎不炒，抹點醬一烤軟糯鮮香，老好吃了。您對今天分享的美食有什麼意見和建議？請在評論區留言，喜歡的朋友請點贊支持一下，小秦祝大家開心美麗！