如何縮短泡腐竹的時間？用熱水是錯的，這個方法，泡得快又好

小程Fvlog呀

因此想用熱水泡腐竹的方法不對，還沒有嘗試的朋友不要用了。

還有很多人直接用冷水來泡腐竹，通過親自嘗試，這種方法有優點有缺點，優點是通過冷水來泡腐竹，它的口感特別好，韌性很強，而且還具有良好的品相，不會有爛掉的現象，缺點是泡腐竹時間特別長，一般都是提前想好要吃腐竹，這樣做還不錯，前天泡了一晚上，第二天就可以使用。

怎樣才能縮短泡腐時間？不應該使用熱水！教會你一個方法，快速的泡個澡。以下我就和大家分享一些具體的步驟，方法很實用，相信你也能用得到，趕緊看吧。

泡制腐竹：

步驟一：

把幹的腐竹切成小段，放到菜籃裏。

備一盆熱水，將裝有腐竹的菜籃放在熱水中浸泡半分鐘，這樣可以迅。

步驟2：

接著，在熱水中加入適量的涼水，倒入溫

當鹽完全融化後，將腐竹倒入溫水中，蓋上一盤，把入鹽和白醋，攪拌均勻。腐竹壓在盤子下，使其充分浸入水中。

步驟3：

等了一會兒，腐竹裏面沒有硬核了。

最終用兩次清水洗兩次腐竹，以免腐竹太腐竹已經完全發泡了，一點都沒泡壞。驟起來不香，不要忘記這個步吃，鹹，造成菜品做起來很難吃。

用泡腐竹的方法，用溫水、鹽和白醋，就可以大大縮短泡腐竹的時間，而且不會使腐竹產生泡沫，更不會產生硬核。

另外有一點需要注意，那就是腐竹放入水中後，一定要用盤子壓，因為幹的腐竹比較輕，很容易飄到水面上，而用盤子壓後，讓腐竹完全浸在水中，才能更快的泡軟。

這種方式特別適合家用，稍早准備，也有朋友說可以把腐竹放到油鍋裏炸一下，再放水泡，這種方式雖然比較省時，但不太適合家用，因為這樣做有點太費看看自己的需要。

還有就是購買腐竹，盡量購買袋裝腐竹，價格雖然貴一點，但是質量還是有保證的，因為散裝腐竹特別容易受潮，出現黴變的情況，而袋裝腐竹，它不容易受潮，一掰就碎，散裝腐竹不好掰斷。假如碰到不好掰斷的腐竹，要麼放久了，受潮了，要麼有添加劑，所以買腐竹時，要懂得挑選。

結論：怎樣減少泡腐竹時間？不應該使用熱水！教會你一個方法，快速的泡個澡。你們知道該怎麼做了吧？近來天氣還比較冷，可以試著用這種方法泡腐竹，省時不少。