這種瓜越吃越瘦，還能補維C，女人別放過

文山百味

俗話說“春吃芽，夏吃瓜”。

天氣越來越熱，各種應季瓜相繼上市。

吃貨們歡快的在各種瓜田中來回穿梭。

真正的體會天天“吃瓜”的樂趣。

“瓜”的品種很多，口味也各種各樣，有開胃酸瓜，可口甜瓜，蘸辣椒的辣瓜，自帶苦味的苦瓜，還有用海鹽醃制的鹹瓜。

可謂人生如夏瓜，幸福以否，就看這酸辣苦甜鹹是否適配。

每一種味道都沒有好壞之分，只要恰到好處，利用得當，都能讓我們的生活更加豐富圓滿。

比如這苦瓜。

看似是一種難心下咽的瓜，實則苦中帶甘，爽脆可口比起其它的瓜，更讓人回味無窮，常記心頭。

除此之外，它還營養豐富。

不僅蛋白質、碳水化合物含量高，還富含多種維生素及微量元素，其中維生素C最為豐富，夏天常食有清熱去火的作用。

最值得一說的是苦瓜熱量極低，還含有一定的苦瓜素和苦瓜酵素，可以阻止脂肪吸收，愛美的女士別錯過。

苦瓜的吃法很多，清炒、涼拌、煲湯都是很受歡迎的吃法。

今天我們就來學炒一個苦瓜炒雞蛋。

2人份食材：

苦瓜一條，雞蛋3個，幹蒜3~4辨

做法

1、把苦瓜切成兩半，去掉瓜瓤和苦瓜壁上的白膜。

2、苦瓜切成薄片，放入淡鹽水中泡3-5分鐘左右。這樣可以讓苦瓜一部分苦水流出，同時也能保證苦瓜炒熟後色澤翠綠。

3、起鍋放油，把雞蛋煎熟後鏟出備用。

4、油鍋中放入蒜末炒香，放入苦瓜片炒到斷生，加入鹽味精調味。

5、最後放入煎好的雞蛋攪拌均勻即可出鍋。

我是文小七，這期的文山百味到此結束，如果喜歡我們的分享，歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半，我依然在這裏准時與你分享。