寒露養生：這份養生保健秘笈請收好！

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作者：廣東省藥學會廣州醫科大學附屬第一醫院 禤衛中

1月8日是二十四節氣中的第十七個節氣——寒露，如果說白露是從炎熱到涼爽的轉折，那麼寒露就是從涼爽到寒冷的轉折了。從白露到寒露，只間隔了短短一個月，可自然界的變化卻非常明顯，正如民諺所說：“寒露一到百草枯”。寒露時節的北方地區，秋意正濃，菊花鬥豔，紅葉漫山，有時早上都能看見白霜；而此時的南方地區也已步入了深秋，盛開的桂花香氣四溢。寒露時節必須注意保養體內之陽氣。當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏於內之時，故應以保養陰精為主。我們要養生，就要順應自然界的變化，養陰氣，防燥邪，讓機體的各項生理活動適應自然界的變化。

起居養生：注意保暖寒露腳不露

養生要從平時的生活起居開始做起。合理的生活規律，健康綠色的家居環境都會對身心健康起到舉足輕重的作用。深秋季節，調整好起居是養生中的一大部分。天氣寒涼，日夜溫差大。做好保暖工作是第一步，寒露不露腳，足部保暖尤為重要。除此之外，室內保濕、睡覺作息都要調整好，這對提高人體的免疫力有十分大的作用。

精神養生：樂觀豁達放寬心

深秋，由於寒涼侵襲，是最易引起悲傷、抑鬱等不良情緒的季節。在中國人眼中，秋季本身就有濃的感傷氛圍。但是悲傷、易怒等情緒不僅對生活質量和人際關系造成不良影響，還會對身體造成一定程度的損害。秋季養生切記，保持樂觀豁達的心態，凡是放寬心最重要，畢竟身體才是革命的本錢。平時可多做運動以此來達到宣泄情緒的目的，登高望遠可以說是秋季最愜意的一件事情了。寒露節氣到了之後，秋季甚濃。山上的數目開始落葉，金黃一片。加上怡人的氣溫，登高望遠從古至今都是十分受歡迎的出遊項目也是寒露前後的主要習俗。登山瞭望，可以說是健身、觀光兩不誤，何樂而不為？

飲食養生：忌辛辣刺激

寒露之際，正是秋意正濃之時。此時天氣乾燥，白天熱晚上冷。這種乾燥氣候讓身體容易受到中醫中所說的“燥邪”的干擾影響。燥邪入侵人體，勢必會引起多種疾病。胃腸道對於寒冷刺激尤為敏感，在飲食上多加調整，以適應這種氣候特征是十分必要的。辛辣、刺激的食物容易引起肺燥，而秋季正是肺部最敏感脆弱的時候，所以秋天是最不適合吃辣的時節。在寒露節氣應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品。

宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食物。早餐應吃溫食，最好喝熱藥粥，因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食物。同時室內要保持一定的濕度，注意補充水分。寒露是熱與冷交替的秋季的開始。在秋天裏，秋燥和腸胃受冷是讓人煩惱的一件事。

自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽幹、鼻燥、皮膚乾燥等一系列的秋燥症狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥（肺）為宜。古人雲：“秋之燥，宜食麻以潤燥”。

寒露之美食養生

1、全能養生粥：山藥枸杞粥

山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養肝，小米滋陰健脾。

材料(份量為1人獨享)：

山藥50-100g（如果是藥店的淮山，15-20g就差不多了）

枸杞一小把（大約2粒）

小米2小把

2、寒露胃寒怕冷，常喝炒米茶

大米，性寒。炒過的大米，能去除些寒性。這點和炒薏米一樣。

從而能起到暖胃、健脾的作用。

炒米可以泡茶喝，還可以煮粥。

胃寒怕涼的可以常常喝些炒米茶或者炒米粥。如果家裏有炒紅棗，放幾顆效果更佳！

材料：紅棗、薏米、大米、決明子

紅棗是要炒到皮焦，時間最久。薏米和大米只要炒黃有香味飄出即可，時間略短些。　決明子只需炒3-5分鐘，時間最短。

另外，晚上喝點蜜糖水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，保護腸胃。現代醫學證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，還可以起到潤肺、養肺的作用。

審稿專家：廣東省藥學會廣州醫科大學附屬第一醫院 魏理

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