日常中這五種野菜，建議盡量少碰，或不利於身體健康

高醫生講健康

高冬存，中西醫結合專業 醫師 稷山縣人民醫院,醫生,健康領域創作者

隨著夏季的到來，炎熱的天氣也將不斷侵襲著我們的身體，可能會在夏季大多數人覺得吃一些新鮮的蔬菜和水果，能夠有益健康更是一個養生的好季節。

而說到蔬菜和水果，可能有一些人對野菜比較感興趣，尤其
是在鄉下的人群，可能會經常去田野裏挖一些野菜，畢竟野菜對我們人體的健
康幫助有很重要的作用。

平日裏由於經濟條件的提高，可能有些人大魚大肉都吃膩了
，想要靠一些新鮮的事物來提起我們胃部的食欲，比如吃野菜。

野菜雖然對我們的身體健康有很多好處，但在我們生活當中
並不是所有的野菜都對身體有好處，像下面這幾種野菜，不但對身體沒有好處，
甚至還有可能會造成我們身體健康影響，所以要盡量少吃。

日常中這五種野菜，建議盡量少碰，或不利於身體健康

1. 野芹菜

生活在南方的人，他們可能會經常去山坡上挖一些野芹菜食
用，而野芹菜與我們自然栽種的芹菜沒有什麼很大的區別，外形上也是特別讓
人容易混淆的蔬菜。

但是野芹菜對我們身體實際上是沒有好處的，這是因為野芹
菜中有大量的有毒物質，在刺入身體之後不但會造成人體中毒。

2. 蕨菜

在我們生活當中有很多人特別喜歡薺菜的味道，但是薺菜裏
面其實不適合我們人體食用，因為它裏面有一種致癌物，在進入身體之後可能會
對健康造成嚴重的影響。

3. 馬齒莧

在北方馬齒莧是菜地裏常見的一種野菜，大多人可能不想扔
掉，而拿回家把它們做成美味的菜肴。

馬齒莧的烹飪方法有很多種，每一種都是非常美味的，但是
馬齒莧。可能會給我們人體帶來一些生理上的疾病，比如會出現拉肚子腹痛的
現象。

4. 香椿

香椿可能是很多人都特別喜歡吃的，很多人會習慣性地將香
椿炒雞蛋，覺得這樣既下飯又能增加人的食欲。

然而香椿也會隱藏著一些對人體有害的有毒物質，而這些物
質就是亞硝酸鹽亞硝酸鹽在進入身體之後會慢慢打亂我們身體的生態平衡，長期
食用的話會給我們的健康造成不利影響。

5. 紅鳳菜

說到紅鳳菜可能有一些人不常見，他也是我們生活中一種野
菜，紅鳳菜無論是包餃子還是涼拌，都是非常可口的蔬菜，但是紅鳳菜裏面也
有一種有毒物質。

這種有毒物質一旦被人體吸收之後，不但會破壞身體的器官
健康，還有可能會造成一些頭暈惡心嘔吐的不良反應，所以建議還是少吃為好
。