河南新鄉一中學68名學生身體不適？又到了吃東西特別注意的季節

教師生活雜談

教育領域創作者

食品安全是人們特別注意的問題。而作為學生，每天在學校進行就餐是家長特別放心的一件事情。孩子們的健康有保障了，家長們自然也就放心孩子能夠安心的學習了。然而近日在河南新鄉的一所中學，卻有68名學生因為吃了食堂的飯菜而感到不適，不得不進行住院觀察治療。

據了解，河南省新鄉市一中學的學生吃完飯後，就產生了上吐下瀉、肚子疼等不適現象，有68名學生送到醫院就診。而學生們的反饋竟然是吃的面條和雞蛋有異味。初步判定原因是食物中毒。

又到了一年中最熱的夏天，這個季節是各種微生物生長繁殖的活躍期，所以也是我們飲食最需要注意的時節，尤其是過期的食品，隔夜的飯菜，最容易引起細菌病毒的繁殖，導致食物變質、腐爛，如果這個時候再去吃它，這些細菌病毒等微生物就容易通過消化道入侵我們的身體，引起消化道菌群失調，有害菌的增多，首先引起消化道的症狀，比如惡心，嘔吐，腹瀉等症狀，再嚴重的話，還會引起全身症狀，甚至休克等，所以說變質的食物就趕緊扔了，別吃了，而容易變質的食物首先是熟食，因為經過加熱的原因，食物中的蛋白質變性，纖維素的破壞，更適合微生物的生存生活；所以經過加工的食物，涼拌菜也一樣，醋，醬油各種調味品都會對食物造成損傷時間較長的，隔夜的食物就別吃了。還有就是對於冷凍的食品一經解凍要理解加工，不然時間長了也是更容易引發細菌病毒等微生物的繁殖，引發食物變質。

而對於群體性的機構，比如學校的食堂，工地的食堂，飯店等尤其需要注意，不要貪圖小利引發群體性的食物中毒，也要根據每天的飲食量來針對性的做飯菜，不至於浪費。而作為學校，更加應該為學生提供安全、健康的服務，這樣才能讓家長放心，讓學生安心！

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