夏季涼拌菜，爽口開胃搭配隨意，百吃不厭！

典典的小廚

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爽辣涼拌菜，超好吃，再熱都絲毫不擔心沒食欲！

這幾天真的體會到了酷暑。熱得心慌，一點食欲都沒有了。但是不吃也會心慌難受，夏天真的是太難過了。可是，最難受的還是沒有食欲的我竟然一點沒瘦下來，我知道這跟自己的代謝有關系，現在年齡大了，代謝差了很多，原來真的是隨便餓幾餐就瘦了起來，現在瘦十天估計都瘦不下來了。

所以呀，年齡大了，能保持別胖就需要很大力氣，就別再想著餓瘦了，實在不行就多運動，吃點減脂餐吧。真的別再餓著自己了。餓壞了真不值當呀！沒有食欲，不想吃飯的時候，就做一些自己喜歡吃的菜吧，或者涼拌菜也是非常不錯的。

涼拌香菜

主要食材：香菜，千張絲，花生米

具體做法：

千張絲放水裏燙一下，這樣可以去掉不喜歡的豆腥味，吃起來口感更佳。

香菜也焯一下。記住水裏加一點鹽和油，這樣焯過水的香菜顏色會更加翠綠。

焯過水的香菜用涼水泡一下之後用手捏幹裏面的水分切碎放到大碗裏面。

把焯水好的千張絲，大蒜末，生抽，鹽，辣椒粉都倒進去。

鍋裏加一點油，燒開之後澆到碗裏面。

蓋上蓋子，讓裏面的香菜和千張絲都能吸收到熱油。

吃之前倒入花生米，花生米記住一定要吃之前的時候放，放早了口感不脆。加入花生米之後再拌均勻就可以裝盤食用了。

不喜歡吃香菜的可以用黃瓜，西蘭花，金針菇，娃娃菜之類的來涼拌，總之涼拌菜簡單開胃，主要還有這些涼拌菜都是低卡低脂的，很多減肥的朋友都可以吃的。沒有心理壓力的。

夏季涼拌菜，爽口開胃搭配隨意，百吃不厭！