木耳和西藍花搭配，簡單涼拌一下，清爽開胃，家人都愛吃

飯飯小米

木耳和西藍花搭配，簡單涼拌一下，清爽開胃，家人都愛吃

減脂星人達到平衡期可以嘗試吃一次涼拌木耳西蘭花，吃一次就會愛上的涼拌菜，它可以刮油甩脂！求求你們別再炒了，平時總是炒蒜蓉西蘭花~好油膩！我真的吃夠了。快來嘗嘗涼拌西蘭花吧！說到蔬菜，蔬菜中你們都喜歡吃什麼呢？

減脂期間基本每天都會吃蔬菜，蔬菜裏我最喜歡的就是西蘭花了，因為他口感好，營養價值高！飽腹感還特強！他還是蔬菜中當之無愧的

“超級英雄”，因為它具有

豐富的維生素和礦物質，可以

預防各種疾病和癌症。

經常食用還可以去提高我們的免疫力，西蘭花還具有排毒養顏的功效呢，木耳，更不用說了，它可以養血駐顏，它也具有極高的營養價值，據說可以與肉類相媲美。聽到這裏女孩們是不是都已經心動啦，心動不如行動啊寶，沖沖沖，奧利給！

現在大連正是熱的時候，天氣炎熱，還是吃涼拌菜最開胃了，沒吃過的小夥伴們快去拌個西蘭花試試看，這味道意外地好吃！爽

脆爽脆的~酸酸辣辣我能吃一個夏天。喜歡重口味的可以在裏面加一個皮蛋哦，團子為你們試過了，味道真不錯。重點是超簡單，幾分鐘get美味！學起來吧。

菜品：

涼拌木耳西蘭花

烹飪食材：綠油油的西蘭花半個、木耳五六朵、蒜10粒、生抽2勺、蠔油1勺、鹽1小勺、香油1小勺。

烹飪步驟：

1、把需要的食材都准備好讓他們有序的戰隊，西蘭花鹽水浸泡個幾分鐘後，用流動的清水清洗幹淨，西蘭花切成小朵,木耳提前20分鐘泡發洗淨,切記不要泡太久，用刀把大蒜拍扁然後切成末。

2、拿出一個碗，碗中加入剛剛切好的“新鮮熱乎的”蒜末，在上面淋上一大勺熱油。

3、在碗中依次加入調味料，先加2勺生抽，

4、其次加入1勺蠔油，

5、接著加入1小勺香油，提香

6、最後加入1勺鹽（這個步驟按照自己的口味調整就好）

7、然後把這些調味料充分攪拌均勻。讓他們混為一體

8、鍋中加入開入開水，等待幾分鐘，水燒開後，加一點鹽，再加入幾滴食用油，把一開始就切成小塊塊的西蘭花洗幹淨焯水撈出後，放入涼水中過涼。這樣吃起來的口感更加脆爽。

9、木耳先要焯水2分鐘。

10、最後把焯過水的西蘭花和木耳一並放入大盆中，然後注入靈魂——調好的

11、充分攪拌均勻，這個步簡直是關鍵，可以戴個手套把西蘭花和木耳與醬料抓拌均勻，這樣醬汁可以浸入到西蘭花和木耳裏，更加入味，更加好吃。

烹飪小貼士：

1、西蘭花焯水時加一點油鹽這樣最後做出的成品顏色還是鮮豔的翠綠色，看著也更有食欲。

2、木耳不要泡太久，泡久了會產生毒素。

4、做好之後的涼拌菜如果時間允許的情況下，可以先放進冰箱裏冷藏一會，夏天吃上一口棒極了。