武漢市裏的燒味美食，60年澳門老品牌，米其林品質食堂

木魚說美食

米其林輪胎的美食推薦

一說到米其林餐廳大家都不會陌生，但會不會有人一直覺得怪怪的。不是有個輪胎品牌叫米其林嗎？就是那個有個輪胎人吉祥物的那個。

是的，他們都是同一個爹的孩子，輪胎是大哥，而米其林雜志這個無人不知的大腕其實就是為輪胎而生的。當年米其林輪胎的老板，為了讓自家的輪胎更好賣，創辦了米其林雜志，專門做一些美食店面評價。就好像今天各大美食主播探店的那種內容。

沒成想，這個雜志越做越受人們喜愛，被它評價過的餐廳，無疑都帶來了巨大的商業流量。一時間一個做輪胎的企業，衍生出了一個極其專業美食評鑒機構。為世界各地的美食，排上名號頒發小星星，星星越多，這家餐廳大的品質也就越會被大眾認可。

連續8年被米其林推薦的澳門燒味，落戶武漢。

湖北的這家分店開在臨街，黃色的招牌紅色的字是它的一貫作風，進去以後店面比想象中還要大，人也是多到不行。吊起來的霓虹燈的牌子和黑白相間的格子地板，就有一種去道澳門那家總店的感覺。那家店不僅國民老公王思聰愛去吃，就連澳門賭王生前也是經常去光顧的。

這裏的每一道菜都是濃濃粵式風味，喜歡粵菜的朋友一定要來試試，首先要開吃的就是黑椒燒鴨，鴨肉嫩而不柴，拌著黑胡椒醬汁一起送入口中，胡椒的辛香中和了鴨肉的濃鬱，多吃幾口都不會覺得悶。

金醬蒸鳳爪，鳳爪經過炸制以後再上蒸籠，看上去皺皺的皮就是它的經典特征，一口抿下去軟糯醬香，簡直不要太愛。

蜜汁肥叉配上小熊凍檸茶，說實話叉燒的甜蜜還真不是所有人能夠駕馭的，所以配上一杯解膩的凍檸茶，冰爽解油膩，小熊造型的冰塊也十分的可愛。

最後再來一個經典中的經典，漏奶華。一刀切開鋪滿牛奶的阿華田，濃濃的牛奶就像是大壩決堤一樣，從高處傾瀉而下流到盤底。插上一塊放進嘴裏，不知道是不是吃了叉燒的原因，第一口的甜反而覺得有一絲清爽，不過整體的感覺還是比較厚重的。

寫在最後

好吃的東西總是能夠給人帶來驚喜，雖然不知道大部分武漢人，對於這種粵式風味接受程度有多高，但經常吃本地的美食，偶爾也會有審美疲勞。不如，換換口味，嘗試一下沒吃過的美味，體驗一下不出遠門就能感受的異域風情。

這裏是木魚說美食，我們下期見。