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豆腐皮不炒不涼拌，教你特色新吃法，一做一大盆不夠吃，太香了
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2021年10月12日 -
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素菜大全
美食領域創作者
豆腐皮不炒不涼拌，教你特色新吃法，一做一大盆不夠吃，太香了。很多小夥伴都喜歡吃豆腐皮，可是又不知道如何做才好吃，只有在吃火鍋的時候才會用來涮火鍋，今天就給大家分享豆腐皮的一個特色吃法，不用炒，也不用涼拌，家裏每次都是做一大盆，方法超級簡單，讓很多不會做飯的小夥伴一看就會自己在家做，下面和我一起來看下制作方法吧。
准備食材：
豆腐皮、鹽、蔥花、香菜、食用油、花椒、蒜蓉辣椒醬、生抽、清水、、味精
具體做法：
1.先准備幾張洗幹淨的豆腐皮，然後把豆腐皮切成細絲。
2.鍋裏水燒開後，把豆腐皮倒進去煮一下，再加入鹽進去，給豆腐皮增加些底味，煮3分鐘左右把豆腐皮撈出來，清洗幹淨控幹水分備用。
3.接下來切點蔥花，再切點香菜備用。
4.鍋裏倒入油，油微熱以後加入花椒進去小火炸香，把花椒炸出香味後撈出來，然後加入蔥花爆香，再加入兩勺蒜蓉辣椒醬炒香，再加入生抽，接下來往鍋裏加入水進去，再加入豆腐皮進去，煮兩分鐘左右關火，最後加入鹽、素蠔油、味精攪拌均勻。
5.直接倒入盆裏面，上面撒些香菜就可以開吃了，咱們這個豆腐皮就做好了，這樣做麻辣爽口，非常的美味好吃，喜歡的朋友趕快試試吧。