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小編的世界 優質文選 c156
酸辣雞胗最好吃的做法！酸辣爽口，特別下飯！家常做法
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2021年12月03日 -
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桃子美食來啦18:02美食領域愛好者
今天分享一道酸辣雞胗最簡單好吃的做法，酸辣爽口，快來一起看看吧！
1.先把雞胗都清洗幹淨，切成薄片備用。
2.准備一小把青線椒切成圈，小米椒切成圈，一把酸豆角切成丁，再准備一些蔥姜蒜備用。這就是今天的食材！
3.雞胗冷水下鍋焯水15分鐘，水開撈出血沫。然後把雞胗撈出來用涼水洗淨，這樣做出來的雞胗好吃脆爽。
4.鍋中倒入少許油，燒熱下入蔥姜蒜炒香。
5.倒入雞胗翻炒均勻，放兩勺生抽，一勺老抽，一勺鹽，半勺白糖，少許香醋，少許耗油提鮮，一勺雞精。
6.翻炒均勻倒入酸豆角和泡椒，青紅辣椒炒香。
7.最後澆上一點澱粉勾芡，大火燒兩分鐘把湯汁收濃稠就可以出鍋了。
8.這樣做出來的酸辣雞胗特別好吃，清脆爽口又下飯，喜歡的快點收藏起來吧！