這樣的怪味雞沒人能抗拒！

豆果美食發布時間: 2021-12-08 17:17北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者

店裏一個菲律賓不吃牛肉，一個印尼不吃豬肉，整的我每天都不知道吃啥好，得除了雞還是雞，今天來個蕭山鹹蘿卜幹燜雞，看看能不能吃

By A&YONG

用料

三黃雞 半只生姜 4片蔥 1根料酒 15ml生抽 1湯匙蠔油 1茶匙糖 3茶匙辣椒油 2湯匙鹹蘿卜幹 約300克花椒 10粒洋蔥 半個

做法步驟

1、蘿卜幹洗淨切段，姜切片，蔥白分開

2、雞肉斬成小塊加水泡去血沫，瀝幹加胡椒粉，料酒，生抽碼味備用

3、平底鍋燒熱下油將雞肉煎至兩面金黃

4、另起油鍋爆香花椒洋蔥，然後下鹹蘿卜幹翻炒出香味下雞肉繼續翻炒

5、加高湯至如圖位置，小火慢慢燜同時下白糖3勺，蠔油一勺，生抽3勺料酒4勺，小火燜十分鐘

6、大火收汁加入少許香油翻炒幾下出鍋啦

7、看起來很好吃的樣子哦

小貼士

這道菜實乃突發奇想瞎創造的，不過也很好吃，因為蘿卜幹就很鹹，所以全程不需要加鹽了，利用蘿卜幹鹹味慢慢燜進雞肉裏居然碰撞出跟不一樣的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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