減肥無負擔的全麥酸菜牛肉包

豆果美食發布時間: 2021-12-07 17:11北京豆果信息技術有限公司,優質美食領域創作者

粗糧有利於減肥，也適合血糖高的人實用，好吃沒負擔！

By 減肥路太長

用料

牛肉餡 隨意酸菜絲 一袋面粉 200克全麥粉 200克酵母粉 4克小蔥 4.5根姜 3.4片胡椒粉 1勺耗油 2小勺生抽 2勺香油 2勺鹽 適量十三香 1勺蔬之鮮 1勺

做法步驟

1、200克面粉加200克全麥粉

2、4克酵母用水化開，倒入面裏，再少量多次加常溫水，把面攪拌成面絮，揉成面團，發酵至兩倍大，撕開有大蜂窩即可

3、牛肉餡裏放香蔥碎，姜末和胡椒粉攪拌均勻

4、放入十三香和蔬之鮮

5、放入耗油，生抽

6、酸菜絲沖洗一下，擠幹水份，切碎，放入肉餡裏，加適量鹽攪拌均勻

7、發好的面拿出來揉一揉

8、揉好切成塊，搓成條

9、切成小塊，擀皮包包子

10、包好的包子，放入鍋裏，醒發20分鐘後，開火，上汽後中大火20分鐘，關火悶5分鐘即可

11、松軟美味的酸菜牛肉包就好了！

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