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小編的世界 優質文選 料理
一碗鹹肉菜飯：簡單又家常，鹹香入味你一定要試試！
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2021年12月25日 -
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早兩天做醃篤鮮，剩下些鹹肉，於是買了些上海青，燜上一鍋鹹肉菜飯，做法簡單又家常，鹹香入味你一定要試試~
所需食材：鹹肉（做法在醃篤鮮那一篇講過的），上海青；另需一勺豬油。
*沒有調味，鹹肉的鹹味夠了；根據個人習慣，可以適當來點雞精。
先把米洗好放上適量水，浸泡半小時；水量比平時要稍微少一些。
半小時後，開始操作：鹹肉切小丁，入鍋炒香出油至肥肉半透明。
將炒鍋的鹹肉盛入電飯鍋中，跟平時蒸飯一樣按下煮飯鍵，跳到保溫後，燜10分鐘。
飯燜著，把上海青炒一炒：鍋裏給一勺豬油，上海青洗淨切粗絲下鍋炒至斷生。
炒好的上海青盛入電飯鍋中，拌勻即可；也可以再次按下煮飯鍵，燜個10分鐘，最多十分鐘，不然青菜會變黃。
趁著煮飯的時間可以再煮個湯，搭配著菜飯一起，有滋有味的又是一餐。
鹹肉菜飯怎麼這麼好吃呢，做法特別簡單，你可一定得試試！
聲明：此原創文章，未經授權，嚴禁東方網，東方頭條app，東方資訊，東方養生，一點資訊等轉載，抄襲，發表！
所需食材：鹹肉（做法在醃篤鮮那一篇講過的），上海青；另需一勺豬油。*沒有調味，鹹肉的鹹味夠了；根據個人習慣，可以適當來點雞精。
先把米洗好放上適量水，浸泡半小時；水量比平時要稍微少一些。
半小時後，開始操作：鹹肉切小丁，入鍋炒香出油至肥肉半透明。
將炒鍋的鹹肉盛入電飯鍋中，跟平時蒸飯一樣按下煮飯鍵，跳到保溫後，燜10分鐘。
飯燜著，把上海青炒一炒：鍋裏給一勺豬油，上海青洗淨切粗絲下鍋炒至斷生。
炒好的上海青盛入電飯鍋中，拌勻即可；也可以再次按下煮飯鍵，燜個10分鐘，最多十分鐘，不然青菜會變黃。
趁著煮飯的時間可以再煮個湯，搭配著菜飯一起，有滋有味的又是一餐。鹹肉菜飯怎麼這麼好吃呢，做法特別簡單，你可一定得試試！
聲明：此原創文章，未經授權，嚴禁東方網，東方頭條app，東方資訊，東方養生，一點資訊等轉載，抄襲，發表！