今日菜譜：大叔教你可樂雞翅，色澤紅亮，香嫩味美，家人愛吃！

今天大叔做的是可樂雞翅，估計很多朋友們都會做，雞翅，是很多人的最愛，比雞腿還更受歡迎一些，不管是炸雞翅，還是烤雞翅，都招人喜歡。說到最解饞的吃法，不是炸雞翅，也不是烤雞翅，而是可樂雞翅，色澤紅亮，味道與眾不同，吃起來太香了。可樂雞翅做法比紅燒肉簡單，但色澤一點不比紅燒肉的差，不需要炒糖色，也能做成這麼紅亮顏色，看起來十分誘人，一次做上二十個，一個人把它全吃光都不嫌多，這可是外面買不到的美味。

雖然可樂雞翅的味道比較特別，但是它也算是一道比較普通的菜肴了，眾所周知，可還是有很多人做不好，要麼不入味，要麼顏色不對，要麼味道不對，做不好那一定是不知道正確方法。實可樂雞翅的做法非常簡單，只要你有雞翅和可樂那就足夠了，很多人之所以做不好它，那是因為沒理清思路，有些人會糾結在什麼時候倒可樂比較好，而有些人卻一上來就倒可樂，思路都沒整理好，能做出好吃的可樂雞翅才怪呢。話不多說，今天大叔下廚房教你做可樂雞翅，希望你吃得開心~

1、首先把雞翅洗淨，中間劃開，用料酒、鹽、黑胡椒醃制一會而去腥，醃好下冷水焯去血水，用熱水洗淨，控乾雞翅後下鍋煎至兩面金黃；

2、然後倒入可樂、醬油以及料酒~漫過雞翅，煮開收汁；

3、最後收到只剩少量湯汁粘稠加鹽調味~撒上蔥花即可享用啦~

色澤紅亮，香嫩味美的可樂雞翅就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

大叔小提示

1、雞翅不能直接烹飪，要先浸泡一段時間，這麼做可以有效去腥，只是焯水的話，不能達到很好的去腥效果；

2、焯水前，要給雞翅醃制一下，這樣不僅可以給雞翅增加底味，還可以給雞翅去腥，如果只焯水不醃制的話，雞翅不入味不好吃。

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