隔天不吃就饞得慌的幾道家常菜，噴香誘人，解饞又下飯，超過癮

絲瓜蝦仁

幾道令人食指大動家常菜，做法簡單且營養，周末在家可以嘗試一下

食材：絲瓜1根，蝦仁100克、蠔油1大勺，生抽一勺，姜末，蒜末，乾辣椒末，鹽，料酒，雞精，胡椒粉各適量。

做法：

1、蝦仁洗淨，用料酒，鹽，生抽醃制20分鐘。

2、絲瓜去皮切成粗細均勻的條，用清水浸泡5分鐘，浸泡的清水中加入幾滴白醋，以免絲瓜氧化。

3、浸泡好的絲瓜，撈出擠乾水分整齊的擺在盤中。

4、醃制好的蝦仁擺在絲瓜上面。

5、鍋中熱油，放入姜末，蒜末爆香。

6、加入蠔油，生抽，乾辣椒末，雞精，鹽，胡椒粉爆香炒成醬。

7、將醬均勻的蓋在蝦仁上。

豆泡蒸肉

好做好吃很地道的幾道家常菜，上桌被搶光，周末滿足自己的胃

食材：豆泡260克，裏脊肉80克。

做法：

1、准備好所需要的材料。

2、肉切片，放入小碗，加一勺生抽和適量生粉抓勻醃制15分鐘。

3、豆泡放盆裏撒入少許鹽，拌勻後，用手撕開豆泡（方便入味），擺入蒸碗底部。

4、把醃好的肉擺入豆泡上面，加一勺涼開水，放入蒸鍋裏，蒸鍋上氣後轉中火蒸10分鐘即可。

花開富貴蝦

食材：蝦10只；大蒜1頭；粉絲適量；蔥適量；紅辣椒適量；料酒鹽糖醋蒸魚豉油香油適量

做法：

1.蝦開背去蝦線，然後用刀背把蝦肉來回剁幾下，敲斷蝦筋。

2.粉絲用熱水泡軟，然後碼到盤子裏，再用一坨粉絲繞一圈放在中央。

3碼好蝦子，.蝦頭豎著靠在中間那坨粉絲上。

4.打算壓成泥加鹽糖香油醋蒸魚豉油調成個澆料。比例按自己的口味，可以嘗一下不斷調整。

5.然後把蒜泥汁淋在蝦子上。

6.鍋中燒熱水水開後放入蝦子大火蒸個6分鐘。因為蝦已經開背，肉很薄很好熟，所以蒸的時間不需要很長。

炒麻辣豬肚

食材：豬肚、玉蘭片、黃瓜、紅尖椒、鹽、白砂糖、豆瓣醬、姜、大蔥、雞精、花椒、醋、辣椒、植物油

做法：

1、將豬肚洗淨，煮七八成熟撈出，切片；

2、玉蘭片洗淨片成薄片；蔥姜切末；黃瓜洗淨切片；紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲；