美味的臘肉燜飯的家常做法，做法簡單，吃起來味道不錯

香腸臘肉通常全是用於燒菜，可是今日強烈推薦的是臘肉飯。吃過兒童早餐的好朋友需要了解，有專業的臘肉飯是兒童早餐，聞著很香，吃起來又下飯菜。不要說少年兒童了，那樣的臘肉飯成年人更為喜愛。一份臘肉飯的價位不劃算，還比不上自己做。准備好香腸臘肉，多做一些飯，那樣一家人都能嘗一下自個的烹飪技術。

菜肴：臘肉飯

調料：香腸臘肉，稻米，馬鈴薯，洋蔥，香腸，生抽，耗油，鹽，香萊碎

烹制流程：

1、在煮飯以前要先將原材料都准備好，需要的食物關鍵便是香腸臘肉，馬鈴薯等火鍋配菜，調味品並不是很多，全是平常普遍的。馬鈴薯洗乾淨後削皮，立即切割成小的土豆丁，洋蔥清洗後也是切切丁。由於火鍋配菜有多種，因此每栽菜無需提前准備過多，剝一根香腸，立即切切丁，次之關鍵便是香腸臘肉了，也是清洗再切切丁。

2、那樣食物就做好准備，各自放到不一樣的器皿裏邊，那樣就能一目了然。准備好熱鍋涼油，先將切開的洋蔥丁裝進去爆鍋，將蔥香氣爆鍋出去。

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3、蔥香氣炒出去以後，再將准備好的香腸臘肉丁和香腸丁一起倒入，再次地煸炒。這兒用中走紅來煸炒就可以了，要將香腸臘肉的油爆鍋出去，最好將臘肉炒成微焦的水平，那樣炒出去的香腸臘肉更為美味，還不容易感覺油膩感。

4、炒好後再次將土豆丁倒入，煸炒勻稱以後，逐漸依據自己的口感加調味品，主要是添加適量的生抽，耗油和鹽。蠔油可以具有提鮮的功效，可是不必加得過多，生抽裏邊也是有鹽味，因而鹽少量加一些就可以。

5、耗油不必放得過早，要不然裏邊的鮮香就損失了。提早將稻米淘水整潔瀝水，直到鍋中的食物炒進味以後，將稻米倒入，當稻米和菜煸炒勻稱以後熄火。

6、最終是將鍋中的全部食物倒在電飯鍋裏邊，添加適量的冷水，水流量大約超出食物就可以了。依照平常的習慣性來做飯。

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7、運行做飯的作用，煮開以後還需要燜一會，那樣燜出去的飯會更透。

8、煮好的白米飯還能夠撒上一些香萊碎，立即翻拌就可以吃，聞著就認為很香，無需燒菜一頓飯也吃下去了，越吃越香。

烹制小提示：

1、香腸可以自身醃漬，要是沒有得話，那麼就立即買現有的。

2、由於香腸是醃漬的食材，味兒也較為鹹，切完的香腸片可以多沖洗幾次，那樣吃起來並沒有這麼鹹。

3、調味品的調整並不是穩定的，還需要看自個的口感和愛好。耗油能具有提鮮的功效，加少量的耗油會比較美味。