食欲不振？來個開胃涼拌菜吧！

雖然已經過了立秋，但是氣溫還是一如既往的炎熱呐！氣溫高，煩躁鬱悶，食欲不振？那你一定要試試這些開胃涼拌菜了，爽口開胃又解膩。

一、香辣乾豆腐

食材乾豆腐，生抽，芝麻油，耗油，糖，蒜，辣椒面，冰水。

做法1.乾豆腐煮熟，放入冰水裏撈出來。

2.搗蒜，然後把所有食材混合，攪拌均勻，即可。

二、拍黃瓜

食材黃瓜，小米辣，生抽，芝麻油，小辣椒，醋。

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做法1.搗蒜，小米辣切圈。

2. 黃瓜洗乾淨，擦乾水分，拍裂，切成小段。

3. 加入適量的小米辣，生抽，芝麻油，醋。

4. 放進冰箱冷藏15分鐘後，即可。

三、絕味杏鮑菇

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食材杏鮑菇，生抽，芝麻油，小米椒，蒜，耗油，鹽，醋

做法1.煲水煮沸後加入杏鮑菇，煮熟撈起備用。

2. 戴手套，擠乾杏鮑菇的水分，把杏鮑菇撕成條。

3. 把小米椒，蒜切碎，然後放入杏鮑菇裏加生抽，芝麻油，鹽，醋。

夏天太熱，吃不下飯。這些絕絕子的開胃涼拌菜趕緊做起來吧！讓你的食欲大增！