電腦請使用 Ctrl + D 加入最愛
手機請使用 ★ 收藏
小編的世界 優質文選 料理
字體大小:
2022年9月15日 -
:
小時候很喜歡聽任賢齊和徐懷鈺演唱的《水晶》,那時候覺得那個晶瑩剔透的小物件非常好看,後來竟然在一家海鮮店裏發現了用水晶鍋做的醬燜小海鮮,簡直驚喜又期待。
開店的是一位七旬老奶奶,身體非常硬朗,不想給兒女添麻煩,就想自己做一些事情。在老家開海鮮店是大兒子的建議,因為他們有一家做醬燜小海鮮的店,貨源都熟悉,正好可以幫助老人,於是就立馬做起來了。
店面是一個十平左右大小的,每天大兒媳會帶著老奶奶去菜市場采購一些新鮮的菜蔬,因為彼此都熟悉,所以講價溝通很方便,這樣還能讓老人出來溜達溜達鍛煉身體。回去後,二人合力處理海鮮,以確保食材的乾淨程度。白天店面一般不經營,到傍晚六點鐘左右才開始營業。而且老奶奶非常趕潮流,不用普通常見的鍋做工具,她用的是一個外表吸引眼球的水晶鍋。
看似這樣一個簡單的工具,卻為小店吸引了大批客流,許多年輕食客紛紛盛贊老奶奶時髦。一些城裏的食客專門跑到老奶奶的店裏來吃。搭配上特制的醬料,口味鮮嫩,被水晶鍋做出的海鮮,鮮味更濃鬱,是許多食客的最愛。
“每次來吃老奶奶家的水晶鍋醬燜小海鮮,看著那個水晶鍋,品嘗著鮮美多汁的海鮮,就覺得自己像水晶一樣被捧在手心,倍感溫暖。”
也許最好的美食,就是讓食客從內心感覺到制作者所傳播的心意,我想這也是老奶奶這家醬燜小海鮮店火爆的原因吧。