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小編的世界 優質文選 料理
用油條和土豆做素排骨，味道比肉還好吃，上桌就被掃光
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2022年11月21日 -
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今年的豬肉價格可以說是暴漲，我們這兒一斤排骨三十多四十多，很昂貴，但本人又是一個食肉主義者，一天不吃肉味就渾身沒力氣，奈何兜裏沒錢，今天我們就來用一塊錢一根的油條和一塊五一斤的土豆給大家做一道素排骨。
1准備一根一塊錢的油條，准備兩塊土豆
2將土豆卻厚片，再切成大小長度差不多的細條，大概筷子粗細，備用。
3將油條頭尾切掉，中間部分切成長度大約五厘米左右，用筷子將油條中間捅一個洞。將土豆條穿過油條，看起來像排骨模樣，下文以假排骨稱呼它。
4將假排骨裹上玉米澱粉，鍋中下大量油，油溫升到八成左右，將假排骨放入鍋中油炸，中小火油炸三分鐘左右即可撈出備用。
5鍋洗淨，加入少量清水、白糖、番茄醬、醋燒開，之後加入半碗澱粉水勾芡，等湯汁變得濃稠，將假排骨下入鍋中翻炒三十秒左右。
6出鍋，裝盤，撒上一點熟芝麻和蔥花，一道味道可口下飯的素排骨就做好了，口感絲毫不比排骨差，而且更香更可口。你學會了麼？
用簡單的食材做美味，生活柴米油鹽，想學更多美味記得關注哦！有好的建議也麻煩提出，感謝你的閱讀，我們下期見