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小編的世界 優質文選 料理

天冷,孩子迷上了這早餐,一頓能吃20個,酸爽開胃,營養又暖身!


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2022年11月27日 -
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天冷,早餐給家人做這飯,好吃管飽,驅寒暖胃,一人能吃一大碗! 今天小面姨給大家分享一道“餛飩”的做法,這是一道很不錯的早餐,有湯有主食,味道鮮美,湯汁熱乎,最適合冬季寒冷季節吃。我們這裏地處關中平原西部,臨近甘肅,到了冬季,天氣異常寒冷,凜冬時節,人們都喜歡吃一些熱乎乎地食物,尤其是每天早餐,能吃上一口熱飯,就感覺全身暖和,有說不出的舒服。冬天,我們吃的最多的就是餛飩,做法簡單,有湯有肉,連吃帶喝,一碗下肚,整個身體就會特別溫暖,走在寒風裏,也感覺不到冬季的冰冷。到了冬天,我家隔三差五就會做這種早餐。餛飩皮提前買好,餡料也提前做好放到冰箱裏,早晨起來,只要簡單一包,就可以下鍋。小巧的餛飩像餃子一樣好吃,解饞又保暖。

天冷,孩子迷上了這早餐,一頓能吃20個,酸爽開胃,營養又暖身!我家兒子最愛吃我給他做的餛飩,一年四季都愛吃,只是冬季吃的頻次要比其它季節多一些。冬天,我們家過幾天會做餛飩吃,做起來很簡單,餛飩的餡料可以根據自己的喜好進行調制,你想吃什麼就調什麼餡,早餐或者晚餐吃上一晚熱乎乎的餛飩,無論外面天氣怎麼變化,感覺一天都不冷。為了早餐能在家吃,多包些餛飩放在冰箱裏冷凍上,放鍋中一煮,特省事,熱乎乎的每人來一碗,吃的特舒坦。現在我把這道美味好吃的“餛飩”做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著菜譜做起來。

材料 :

肉餡1小碗、青菜4棵、3塊錢的餛飩皮、蔥1半根、姜1塊、餡料調味:適量鹽、生抽、蠔油。胡椒粉湯料:蝦皮、香菜碎、紫菜、生抽、鹽。

做法:

amocity
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1、需要的食材准備好。

2、把青菜洗淨在開水中焯一下。

3、撈出過冷水,擠乾水分,切細末。

4、肉末再剁細膩的,加入切好的蔥花姜末。

5、將切好的青菜與肉餡混合在一起,加適量鹽,生抽,蠔油,胡椒粉攪拌均勻。

6、先取一張餛飩皮,在中間放入一小勺餡料。

7、從一端卷起包住餡,一端沾點水,將兩左右兩角交叉捏緊就好了,特別快捷方便。

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8、餛飩全部做好。

9、鍋裏倒入適量的清水,大火燒開,放入餛飩,吃多少煮多少,水再次燒開後3到5分鐘,餛飩膨脹浮起即可。

10、將蝦皮,香菜碎,紫菜,生抽,鹽各取適量放入碗中,用勺子舀半碗湯倒入碗中,將餛飩撈出即可。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了!相處了日子裏,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裏,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

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