快樂減脂！減肥吃涼拌菜真的太爽了！

“三月不減肥，四月徒傷悲”很多人這兩個月已經開始了一年一度的減肥大計。什麼30天瘦出馬甲線，無跳躍輕松減脂等，是不是已經在你的收藏夾落灰了。

都說三分練，七分吃，其實飲食在減肥過程中起到了至關重要的作用。減肥的最終秘訣就是攝入熱量小於消耗熱量，造成熱量差，從而達到減脂的效果。

所以吃什麼，怎麼吃就顯得尤為重要！今天給大家推薦的就是中式減脂神器——涼拌菜。很多人在減肥的時候會吃沙拉，先不說管不管用，現在隨便一份輕食就要三四十，換到我們涼拌菜，只需要幾塊錢的菜就能做好。今天給大家推薦幾款簡單方便營養全面的沙拉，在吃的時候可以搭配一些全麥主食或者玉米、紅薯等粗糧，又能吃飽還能減肥，再也不用擔心系不上的褲腰啦~

三文魚沙拉

材料：

生菜20g，黃瓜10g，三文魚5片，番茄1個，青紅椒絲適量，海鹽適量，黑醋適量，檸檬汁適量，橄欖油適量

步驟：

1，番茄切碎，加入黑醋、檸檬汁、橄欖油攪拌均勻

2，生菜洗淨備用

3，盤子中放入黃瓜絲、三文魚、生菜、青紅椒絲，最後澆上拌好的西紅柿涼拌汁即可

田園沙拉

材料：

黃瓜35g，紅椒15g，黃椒15g，聖女果適量，生菜35g，菌類5g，橄欖油適量，黑醋適量

步驟：

1，黃瓜、青椒、黃椒切粒備用

2，聖女果放入烤箱，烘烤4分鐘備用

3，將剩菜和所有食材放入盤中，澆上適量橄欖油和黑醋即可

涼拌蝦蔬雞蛋

材料：

西藍花適量，蝦適量，黃瓜適量，雞蛋適量，

調料汁：蒜末，白芝麻，蔥花，辣椒面，少量熱油，蠔油，生抽，陳醋，糖攪拌均勻

步驟：

1，雞蛋煮熟後切塊，西藍花和蝦焯水備用

2，將所有食材放在一起，倒入涼拌汁即可

涼拌雞絲

材料：

雞胸肉1塊，黃瓜1根，胡蘿卜1/3根，香菜適量

調料汁：蒜末，小米辣，生抽，醋，蠔油，糖適量，芝麻碎，少量熱油

步驟：

1，雞胸肉冷水下鍋，小火煮十分鐘，晾涼後撕成肉絲

2，將所有食材放入盆中，倒入涼拌汁即可

爽口魔芋絲

材料：

魔芋結1盒

調味汁：蒜末，辣椒，白芝麻，少量熱油，生抽，醋

步驟：

1，將魔芋結放入盤中，倒入調味汁攪拌均勻即可

撈汁涼菜

材料：

鮮蝦6只，香菇6朵，西藍花3棵，金針菇1把，秋葵2根，雞蛋1個，檸檬1個，蓮藕8片，小番茄8個

調料汁：蔥花，蒜末，小米辣，生抽，陳醋，蠔油，鹽，老抽，辣椒面，純淨水，白芝麻

步驟：

1，所有食材處理好，放入水中焯熟，撈出過涼水備用

2，將調料汁中所有食材放入碗中，攪拌均勻

3，將食材和調料汁混合，拌勻後醃制一會即可

涼拌內酯豆腐

材料：

內酯豆腐1盒，洋蔥丁適量，香菜適量，小米辣1個，生抽3勺，醋一勺，蠔油半勺

步驟：

1，小米辣、洋蔥、香菜切碎後加入所有調味料拌勻

2，將調料倒入內酯豆腐上即可

涼拌菜主打的就是一個方便營養又美味，可以根據自己的喜好換成各種菜品和菌類，上面有一些調味汁在制作的時候潑了熱油，這樣會讓味道更加好。但是為了健康，建議控制油的使用量哦~過多的油就起不到減肥的作用啦~

你家吃的涼拌菜是怎麼做的呢？不妨留言和大家一起交流一下吧~

參考文獻：

<1> 《 #涼拌菜是減脂餐的天花板吧#》寶藏鴨

<2> 《南歐の風三文魚沙律》香港特別行政區有養食肆中心

<3> 《水耕菜田園沙律》香港特別行政區有養食肆中心

<4> 《低脂涼拌菜也太好吃了吧！！》天天食記-下廚房

<5> 《10分鐘搞定快樂減脂涼拌雞絲》韓飽飽-下廚房

<6> 《健康低卡涼拌菜——爽口魔芋絲》 廚小花的減脂餐-下廚房

<7> 《無油無糖！低脂美味撈汁涼菜》愛吃怡軒-下廚房

<8> 《每天一道減脂餐之涼拌內酯豆腐》悠悠的吃飯日常-下廚房

個人介紹：營養師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養師，海歸營養學碩士，國家一級公共營養師，嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員，中國科普作家協會母嬰學組成員，全網粉絲一百萬+，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。歡迎在號和各個平台關注我呀～