實惠美味的四道家常菜，跟著一步步的學吧

自制鹵味拼盤

配料：五花肉；牛筋蛋;豆腐乾鹽;淡醬油；雞精。

實踐;

1.洗五花肉；

2.洗牛筋肉；

3.購買豆腐乾以備後用；

4.煮雞蛋（您可以先剝皮以備後用）；

5.煮五花肉和牛肉以去除血液和雜質，將它們與雞蛋一起放入鍋中，加沸水，並保留成分；

6.加入清淡的醬油和適量的鹽和雞肉精調味；

7.打開中火煮，以防止乾豆腐過熟，鍋中只有一半水時加乾豆腐；

8.當鍋中有五分之一的醃泡汁時，請打開高溫以收集汁液，最後保存一些醃泡汁以在食用時蘸取；

9.攪拌鹵味使其味道和顏色均勻，然後將其從鍋中切出並放在盤子上；

炒豆腐

原料：老豆腐1塊，鹽2g，味精1g，牡蠣醬3g，糖2g，水澱粉5g，胡椒粉5g，蔥3g，適量的青椒，適量的大蒜，適量的生姜，適量的紅辣椒

實踐：

1.從包裝盒中取出豆腐洗淨

2.切成三角形。

3.將尖椒切成菱形片。

4.將油倒入鍋中，加熱至70％，加入豆腐切片，炸至金黃，然後撈出

5.控制多餘的油。

6.在碗裏放鹽，清澈的味道，蠔油，糖，胡椒油，加一些水制成果汁

豆芽排骨湯

配料：排骨，豆芽，蔥，姜片，鹽，料酒。

實踐：

1.將肋骨切成小塊，然後燙一下並清潔。

2.將豆芽和排骨放入鍋中，加水和姜片，用高火煮開，然後用小火煮。

3.排骨和豆芽會變軟變爛，湯會在大約1小時內變濃。這時，關掉火，取出姜片，加鹽和料酒，再撒上洋蔥。

泡菜餅

實踐：

1.准備所需的配料，如果您不喜歡香菜的味道，可以省略；

2.將培根，辣白菜，香菜和蔥切成小方塊，混合後使用。將大蒜切碎並放在一起備用。

3.將面粉篩入盆中，建議過篩，但篩分容易結塊；

4.嘗試緩慢加水，並在一個方向上攪拌直到形成濃稠糊狀物；

5.加入另一個雞蛋，繼續攪拌均勻；

6.在鍋中放一個模具，然後向模具中滴一些基礎油。不需要太多的油。
加入一匙面糊以填充模具，用勺子按壓，將其攤開直至兩面都呈金色，然後上桌