4道家常菜，第一道小孩子特別喜歡，每天吃都不覺得膩

韭菜鍋貼。材料：

餃子皮、肉泥、韭菜、香蔥末、白芝麻、花椒粉、生抽、老抽、香油、鹽、白糖、油。做法：肉泥中加入所有的配料和一點點的清水順著一個方向攪拌入味，韭菜切碎，用鹽搓去水分，瀝乾加入肉泥中，將它們混合攪拌至粘稠。取一餃子皮放上適量的肉泥，並且用舀肉泥的工具在餃子皮一邊沾下，這樣方便餃子封口。將鍋貼胚一一做好。電餅鐺刷薄油（鍋煎又可以），只開下盤，放入鍋貼胚煎至一面微黃，加入沒過材料一邊的清水，用個蓋子蓋上燜煎，至水分差不多時候撒上香蔥末和白芝麻，再淋點油至底部有脆感就可以了。

蓮子枸杞燉豬肚。材料：

豬肚，筒子骨，蓮子，枸杞，鹽，生姜，料酒，冰糖。做法：准備好新鮮的豬肚和筒子骨洗淨，肚肚翻過面來用面粉反複，揉搓並清洗乾淨，燒一鍋開水，下筒子骨焯出血水並後撈出骨頭，放豬肚焯至斷生取出清洗乾淨，豬肚切條，將筒子骨、豬肚、洗淨的乾蓮子放入高壓鍋內，加水沒過裏面的內容物，加生姜片，加鹽，加料酒，放老冰糖1塊，蓋上蓋壓18分鐘後關火，打開蓋後放入枸杞，煮１分鐘即可關火並盛入碗中即可。

香辣鮮魷大腸蝦。材料：

鮮魷，基圍蝦，鹵大腸，泰椒米、青紅椒米、乾紅椒節、紅椒片、香菜，鹽，味精，雞精，豆瓣醬，孜然，料酒。做法：鮮魷用鹽、味精、雞精、料酒醃制10分鐘後，過油待用，基圍蝦去掉蝦槍、蝦須、蝦腳，開背，過油待用，鍋留底油燒熱，放入孜然、泰椒米、青紅椒米、乾紅椒節煸香後，加入豆瓣醬繼續煸香，然後倒入鮮魷件、基圍蝦、鹵大腸片、紅椒片翻炒均勻，調味後出鍋裝盤，撒上香菜葉即成。

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當歸紅棗雞蛋糖水。材料：

當歸、紅棗、雞蛋、枸杞、紅糖。做法：准備好所有的材料，分別有當歸、紅棗、雞蛋、枸杞、紅糖。做法：雞蛋冷水下鍋把它煮熟，當歸用清水泡10分鐘然後清洗乾淨，枸杞洗乾淨，紅棗去核備用。把處理好的當歸、紅棗放進砂鍋裏，加進適量的清水，大概是2碗半清水，然後開中火煮10分鐘，可以趁著煮當歸的時候，把煮熟的雞蛋剝殼備用。時間到了之後把雞蛋放進砂鍋裏繼續小火煮20分鐘，快出鍋的時候把紅糖跟枸杞放進去繼續煮個幾分鐘就可以了，時間到了，我們香噴噴的當歸紅棗雞蛋糖水就做好了，這一道糖水聞起來當歸味道比較濃，但是吃起來味道很淡的，比較香，大家可以試一下哦，當然男生也可以吃的。