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俗話說：”狗肉滾三滾，神仙站不穩“，我國哪裏的人最愛吃狗肉？
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2024年7月10日 -
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作者:小朋美食
俗話說：”狗肉滾三滾，神仙站不穩“！狗肉有多受歡迎，從這句民間諺語中就能知道了。
狗肉的味道是非常美的，要不不會有那麼多忠實粉絲的。全國各地，大街小巷都能看到狗肉館，狗肉攤，生意都挺紅火。
狗肉不僅好吃，還有滋補作用，營養非常的豐富。狗肉的蛋白質含量很高，屬於高蛋白食物。
尤其是球蛋白含量很高，可以增強人的免疫力抗病力，增加細胞活力，難怪那麼多人喜歡吃。
那麼，我國哪裏的人最愛吃狗肉呢？哪裏的狗肉最好吃呢？
下面我們共同來聊一下。
一 狗肉之鄉沛縣
說到沛縣，那可是離不開狗肉，當地有著“狗肉之鄉”的美譽，足以說明那裏的人有多麼愛吃狗肉。
相傳秦朝末年，樊噲就是殺狗的。劉邦最喜歡吃狗肉，因為有時手裏沒錢，經常拖欠樊噲的狗肉錢。時間長了，樊噲為了不賒賬，只能換地方賣。
沛縣狗肉，又叫黿汁狗肉，是江蘇省徐州市沛縣著名的特色美食，也是全國農產品的地理標志。
沛縣的狗肉，一般都是用鹵汁鹵煮而成。顏色多呈棕紅色 醬紅色，色澤很鮮亮，味美醇香。
肉質韌而不挺，爛而不膩，沒有腥味異味。
沛縣的狗肉不帶皮，也不用刀切，吃的時候用手撕成絲即可。再配上一些花椒當佐料，很具地方特色。
二 貴州花江狗肉
花江狗肉，是貴州的特色美食之一，源於貴州花江鎮。早在1988年，花江狗肉就被錄入《中國傳統食品大全》，具有濃厚的歷史文化價值！
花江狗肉確實屬於西部一絕。花江狗肉講究先喝湯後吃肉，先喝湯可以潤胃，然後再吃肉會更加的香。
所以，花江狗肉都是以火鍋的形式出現，就是這個原因。
花江狗肉，一般都是采用帶皮狗肉，湯鮮味美，皮滑肉嫩。狗骨頭用來熬湯，味道清涼，吃起來一點都不會膩，越吃越香。
三 廣西玉林狗肉
一口狗肉，一口荔枝，再來一杯荔枝酒，這就是廣西玉林人吃狗肉的情景。
廣西玉林人素有吃狗肉的習慣，最有名的就是當地的“玉林狗肉節”。
每當狗肉節這一天，當地民眾都會聚在一起，吃肉狗，喝荔枝酒。
玉林狗肉，講究湯清味香，原汁原味。一般都是選用當地土狗，去骨帶皮。然後將皮用火烤一下，烤到變黃的時候再用小火燉，吃起來非常的純香。
雖然現在有很多愛狗人士反對吃狗肉，但是還是有很多人喜歡吃，這也是因為不同地區人們的口味和習慣造成的吧！
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