養脾等於養命，脾胃最愛的5種食物，千萬別不舍得，建議每天吃點

作者:小朋美食

中醫理論認為，脾胃被視為後天之本，養脾即養命，良好的脾胃功能，是維持身體健康的關鍵。合理的飲食選擇，對於脾胃養護至關重要。

今天，我就為大家推薦5款脾胃最喜歡的家常菜肴，不僅營養豐富，而且制作簡便，建議每天適量食用，為身體加油！

1. 萵筍腰果炒蝦仁

新鮮蝦仁200克、萵筍一根、姜片少許、鹽、料酒、腰果，胡椒粉適量。

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詳細做法：

1- 蝦仁洗淨，用少許鹽、料酒、胡椒粉醃制10分鐘。腰果用有油炸一下撈出。

2- 萵筍去皮，切成薄片或條狀，用開水略焯後撈出過冷水。

3- 熱鍋涼油，下姜片爆香，加入蝦仁爆炒至變色。放入萵筍，加入適量鹽，翻炒均勻，即可出鍋。

2. 蘆筍炒肉絲

瘦豬肉100克、蘆筍200克、蒜末、生抽、澱粉、鹽適量。

詳細做法：

1- 瘦肉切絲，用生抽、少許澱粉醃制10分鐘；蘆筍切段，焯水備用。

2- 鍋中油熱後下蒜末爆香，加入肉絲快炒至變色。

3- 倒入蘆筍段，加鹽，雞精調味，翻炒均勻，炒至蘆筍變綠斷生後，即可出鍋。

3. 爆炒茭白

茭白300克、辣椒一個、蒜末適量、生抽、鹽少許。

詳細做法：

1- 茭白去皮，和辣椒都切絲備用。

2- 熱鍋加油，先下蒜末炒香，再加入茭白片快速翻炒。

3- 待茭白邊緣微黃時，加入辣椒絲，調入生抽、鹽，快速翻炒均勻，裝盤食用。

4. 涼拌苦瓜

材料 ：

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苦瓜一根、蒜末、醋、糖、鹽、香油適量。

詳細做法：

1- 苦瓜去籽切薄片，用鹽醃制10分鐘後擠去多餘水分。

2- 將蒜末、醋、糖、鹽、香油調成汁。

3- 苦瓜片與調好的汁充分拌勻，清涼開胃，快快吃吧。。

5. 芹菜炒木耳

芹菜200克、泡發木耳100克、蒜末、生抽、鹽適量。

詳細做法：

1- 芹菜洗淨切段，木耳提前泡發好，撕成小朵。

2- 熱鍋加油，下蒜末炒香，加入芹菜段快速翻炒至微軟。

3- 隨後加入木耳，調入生抽、鹽，繼續翻炒至食材熟透，出鍋前，可加少許水澱粉勾芡增稠。

這五道菜肴不僅美味可口，更注重營養搭配，對脾胃有著很好的養護作用。堅持每日適量食用，能促進消化吸收，還能增強體質，提升生活質量。在吃美食的同時，也為自己的健康投資，何樂而不為呢？