這3樣食材一起搭配，滑嫩多汁又下飯！多吃還能提高免疫力！

作者:美食達人計劃

在繁忙的生活中，一道色香味俱佳的菜肴總能給味蕾帶來瞬間的滿足和心靈的慰藉。今天，我要向大家推薦的就是這樣一道令人垂涎欲滴的美食——五花肉炒海鮮菇。這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，無論是作為日常餐桌的佳肴，還是朋友聚會的亮點，都能讓人眼前一亮，食欲大增。

五花肉，肥瘦相間，煸炒之後，肥肉的油脂被充分逼出，瘦肉則變得鮮嫩多汁，散發出誘人的香氣。海鮮菇，作為菌類食材中的佼佼者，其獨特的海鮮風味與五花肉的醇香相互融合，形成了一種令人難以忘懷的味道。

在烹飪這道菜時，海鮮菇的清洗和切段是關鍵步驟。洗淨的海鮮菇不僅去除了泥沙和雜質，還保留了其原有的鮮味。切段後，海鮮菇的表面積增大，更易於吸收調料的味道，使得整道菜肴的口感更加濃鬱。

當五花肉與海鮮菇在鍋中相遇，油花四濺，香氣四溢。此刻，再加入一些新鮮的芹菜段，芹菜的清香與海鮮菇的鮮美相互映襯，使得整道菜的味道更加豐富。此外，適量的澱粉水加入，不僅使得湯汁更加濃稠，還能讓食材更加入味。

當這道菜端上桌時，那金黃色的五花肉、鮮嫩的海鮮菇和翠綠的芹菜交織在一起，形成了一幅美麗的畫面。夾起一塊五花肉，肥而不膩，瘦而不柴；品嘗一口海鮮菇，鮮美可口，口感滑嫩；這樣的美味，讓人忍不住一口接一口地品嘗，仿佛置身於一場饕餮盛宴之中。

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五花肉炒海鮮菇不僅是一道美味的佳肴，更是一種生活的享受。它讓我們在忙碌的生活中找到了片刻的寧靜和滿足。當我們品嘗著這道菜時，仿佛可以感受到大自然的饋贈和廚師的用心。這樣的美食，值得我們用心去品味和珍惜。

五花肉炒海鮮菇

制作配料：海鮮菇1包 五花肉1塊 生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺 白胡椒粉2克 姜粉2克/姜絲少量 蠔油半勺 澱粉1勺 芹菜段1把 大蒜2個

制作方法：

1、五花肉提前冷凍一下切片會更好切；要切厚一點的片口感更好；鐵鍋燒熱，不需要加油，下五花肉煸炒，把多餘的油脂煸炒出來；加入生抽、老抽、白胡椒粉、姜粉、一點點鹽入味兒，翻炒均勻；加點清水燜幾分鐘最好；

2、海鮮菇洗淨切段、芹菜切段、大蒜切片備用；另起鍋熱鍋涼油，加入蒜片炒香；

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3、加入海鮮菇和芹菜翻炒，這裏只加一點鹽，把海鮮菇裏的水分炒出來，大火收收汁水；澱粉加水調勻，加入少量生抽和蠔油調味，調均勻最後淋入鍋裏；

4、加入炒好的五花肉，大火收汁即可出鍋；海鮮菇又解鎖了一種吃法，滑滑嫩嫩的口感，非常不錯的一道家常菜；

5、菌菇非常營養又好吃，春季是孩子長高的季節，多吃菌菇有助提高免疫力！如果不喜歡海鮮菇的味道，其他菌菇也可以做成這樣的下飯菜也不錯！這三樣食材一起搭配炒著吃，營養又下飯，多吃還能提高免疫力！

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