“小滿吃四樣，一年無濕氣”！今日小滿，四樣指啥？怎麼吃受益？

作者:小朋美食

時間過得真快，到小滿了。小滿是二十四節氣之一，標志著夏季的正式開始。此時萬物漸趨豐滿，而人體也易受到濕熱之氣的影響。

老話說“小滿吃四樣，一年無濕氣”，強調了在這個時節通過飲食調養，以達到祛濕健體的目的。今天，我要教你四種食譜的詳細制作方法，幫助您在小滿時節保持身體的清爽與健康。

1. 薏米地瓜粥

薏米利水消腫、健脾祛濕；地瓜富含膳食纖維，有助於腸道蠕動，兩者結合能有效排除體內濕氣。

材料 ：

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薏米50克、地瓜（紅薯）1個約200克、大米50克、水適量。

詳細做法：

- 先將薏米提前浸泡2-3小時，以縮短煮制時間。地瓜去皮切塊，大米洗淨備用。

- 鍋中加入足量水，先放入薏米大火煮開後轉小火煮30分鐘。

- 加入大米和地瓜塊，繼續小火煮至粥稠地瓜軟爛，期間可適當攪拌防止粘鍋，即可食用。

2. 山藥蓮子百合羹

功效：山藥補脾養胃，蓮子安心神、補腎固精，百合潤肺止咳、清心安神，此羹能有效緩解夏季濕熱帶來的不適。

山藥100克、蓮子30克、乾百合20克、冰糖適量、水適量。

詳細做法：

- 山藥去皮切小塊，蓮子、百合提前泡發。

- 將所有材料放入鍋中，加入足量清水，大火燒開後轉小火慢燉約1小時，直至食材軟爛。

- 加入適量冰糖調味，待冰糖完全溶解即可關火享用。

3. 山藥烏雞湯

功效：烏雞滋陰補腎，山藥健脾益氣，此湯對改善體質虛弱、消除體內濕氣有良好效果。

烏雞半只、山藥100克、紅棗6顆、姜片幾片、枸杞一小把、鹽適量、水適量。

詳細做法：

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- 烏雞清洗乾淨，切塊焯水去血沫。

- 山藥去皮切塊，紅棗去核，與烏雞、姜片食鹽，一同放入燉盅或鍋中。

- 加入足量水，大火燒開後轉小火慢燉2小時。10分鐘加入枸杞，出鍋前雞精調味。

4. 冬瓜肉片湯

功效：冬瓜利尿消腫、清熱解毒，適合夏季食用，有助於排出體內多餘水分和濕氣。

冬瓜300克、瘦豬肉100克、姜片少許、鹽適量，雞精，香油、水適量。

詳細做法：

- 冬瓜去皮切薄片，瘦豬肉切薄片備用

- 鍋中加水燒開，下姜片和冬瓜片，食鹽，雞精，煮至冬瓜半透明。

- 加入切好的肉片，用筷子輕輕撥散，煮至肉片變色。加入雞精調味，放點香油出鍋即可。

這四樣食譜是夏季養生的好選擇，合理的食材搭配，幫助您在小滿時節及整個夏季保持身體健康，遠離濕氣困擾。在家中嘗試制作，享受健康美味的同時，也為家人帶來一份關愛與呵護。