到成都怎麼吃？這十個必吃的成都美食了解一下

1火鍋到成都，火鍋是必不可少的體驗。成都火鍋注重麻辣鮮香，多數用豬油或牛油作底料，輔以大量的麻椒和花椒，口感麻辣。推薦：蜀九香火鍋、小龍坎老火鍋、巴蜀大宅門火鍋

2串串香實際上是火鍋的另一種形式，以竹籤串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市。推薦：玉林串串香、六婆串串香

3夫妻肺片成都地區人人皆知的一款風味名菜，口味麻辣濃香。以牛肉、心、舌、肚等滷製後切片，其製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。推薦：夫妻肺片（總府路店）

4龍抄手抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，是成都市著名的傳統小吃。龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。推薦：龍抄手(春熙路店)

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5冒菜冒菜是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，味道又香又辣，甚為可口。推薦：冒椒火辣、無名冒菜

6缽缽雞缽缽雞從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。推薦：葉婆婆缽缽雞、樂山鮮知味缽缽雞、四妹缽缽雞

7肥腸粉主要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜子油、干紅辣椒花椒等。肥腸粉麻辣鮮爽，色紅味美，一直受到四川及全國人民的喜愛推薦：甘記肥腸粉、復興肥腸粉、白家高記肥腸粉

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8擔擔麵擔擔麵是將麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。推薦：上池麵館、寧記脆紹面、全味麵館

9三大炮三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，價廉物美。主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜。將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫，吃時現做。

10糖油果子糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料，將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。每一顆渾圓光亮，呈棕紅色，外酥內糯，香甜可口，有焦糖香味。