夏日養腎食療藥膳方_功效_須茯苓_材料

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作者:健康與保健

現代社會，男性面臨的壓力不小，人到中年，稍有不慎就容易腎虛。俗話說，養腎就是養命，腎對於男性的意義不言而喻。夏季養腎，可以先從食療入手。

夏日養腎可結合季節特點，選擇清補、利濕且兼顧滋陰的食療藥膳，以下是幾款適合的藥膳方，既順應夏季氣候，又能輔助養護腎髒：

1、山藥枸杞老鴨湯

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材料：山藥200克（去皮切塊）、枸杞15克、老鴨半只（焯水去血沫）、生姜3片。

做法：老鴨與姜片入鍋加水煮沸，轉小火燉1小時，加入山藥、枸杞再燉30分鐘，加鹽調味即可。

功效：山藥健脾益腎，枸杞滋補肝腎，老鴨滋陰潤燥，適合夏季腎陰不足、口乾乏力者。

2、冬瓜赤小豆鯉魚湯

材料：冬瓜500克（帶皮切塊）、赤小豆50克（提前浸泡）、鯉魚1條（處理乾淨）、蔥段少許。

做法：鯉魚煎至微黃，加水與赤小豆煮40分鐘，放入冬瓜燉20分鐘，加蔥段、鹽調味。

功效：冬瓜利尿消腫，赤小豆利濕健脾，鯉魚補蛋白，適合夏季濕熱下注、小便不暢者。

3、芡實蓮子粥

材料：芡實30克、蓮子30克（去芯）、大米100克、冰糖適量。

做法：芡實、蓮子與大米同煮成粥，加冰糖融化後食用。

功效：芡實固腎澀精，蓮子養心益腎，粥品清淡易消化，適合夏季脾腎兩虛、食欲不振者。

4、桑葚黑豆排骨湯

材料：桑葚乾20克、黑豆50克（浸泡2小時）、排骨250克（焯水）、紅棗3顆。

做法：所有材料入鍋加水，大火煮沸後轉小火燉1.5小時，加鹽調味。

功效：桑葚滋陰補血，黑豆補腎益精，排骨補氣血，適合夏季腎陰虧損、腰膝酸軟者。

5、玉米須茯苓茶（代茶飲）

材料：玉米須30克、茯苓15克、生甘草3克。

做法：材料洗淨，加水煮沸10分鐘，代茶飲用。

功效：玉米須利尿通淋，茯苓健脾利濕，甘草調和藥性，適合夏季預防濕熱傷腎、小便黃濁者。

6、蚌肉燉老鴨

<原料> 蚌肉80克，老鴨肉150克，生姜、鹽、味精各適量。

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<制法> 把蚌肉放入鹽水中浸泡20分鐘過涼水並洗淨；把洗淨的老鴨肉切成小塊；生姜洗淨，切成片。把蚌肉、老鴨肉、生姜片、鹽放入乾淨的燉盅內，加入適量開水，燉盅蓋上蓋，用旺火燒開後轉用小火燉3小時左右，加入味精調味即可。

<功效> 滋陰補腎。

7、芪杞燉乳鴿

<原料> 乳鴿(去毛、髒) 1只，黃芪30克，柏杞子15克，鹽適量。

<制法> 將上物放入燉盅內並加入適量的水，隔水燉熟，加入鹽調味即可。

<功效> 補腎固精。

8、人參炒鵪鶉

<原料> 人參粉6克，鵪鶉4只，蔥、姜、料酒、鹽、植物油、醋各適量。

<制法> 把鶴鶉去除毛和內髒，先淨，剁去頭、爪，切成小塊；把蔥和姜切成片。把鍋置於武火上，放入適量的植物油，待植物油八成熱時放入鵪鶉，反複翻炒至變色。然後投入蔥、姜，加入料酒、醋、鹽，再加少量的水，撒入人參粉，煮至湯乾、鵪鶉肉熟即可

<功效> 益氣補腎。

食用小貼士

夏季飲食宜清淡，避免過於油膩或辛辣，藥膳需根據個人體質調整（如陽虛者少用冬瓜、桑葚，濕熱者少用滋補類）。

若有腎病基礎疾病（如腎炎、腎功能不全），建議先咨詢中醫師或營養師，避免盲目食療。

編輯：方舟