涼拌土豆絲，很多人第一步就錯了，訣竅告訴你，酸辣脆爽，超好吃

今天與大家分享的是，冷拌酸土豆泥，透明，酸爽。夏天是非常開胃的家庭料理，做法簡單，吃飯很好吃。馬鈴薯去皮切成薄片，切成細絲，放入清水洗淨表面澱粉。

在鍋中加入適量的清水燒開，加入少許白醋，將土豆泥放入鍋中煮至透明。加熱水的時間約為30秒左右，加熱水的時間不要太長。
不那樣的話馬鈴薯會變脆。將煮過水的土豆泥放入冷水中刺激，口感會變得更柔軟。

在鍋裏加入適量的油，放入幾根青椒，用小火炒青椒至其變黃。碗裏放入洋蔥、大蒜、紅辣椒絲，辣朋友可以選擇不辣的辣椒，但辣椒是不可缺少的。烤過的胡椒油灑在紅辣椒絲上，嘎吱嘎吱作響，很快就溢出了香味。

加入適用的鹽，加入少許砂糖，用一勺生提取，加入半杯香醋，攪拌均勻。將調好的材料汁淋在土豆泥上，用手均勻抓住。熱得沒有食欲，最好吃那個。
又酸又辣。
我越吃越止不住嘴。
我絕對想吃吃。