南海開漁季，外伶仃島超詳細美食攻略，海鮮達人速來

優質創作者

對海鮮愛好者來說，這個月最開心的事就是，曆經108天的南海休漁期在8月16日結束了。

開漁，對我們吃貨來說，意味著源源不斷的美味海鮮又要上桌了。樂玩君第一時間帶上寶寶，再次趕赴外伶仃島參加開漁節美食活動，將那些最值得讓人期待的海鮮，記錄下來，為大家帶回第一手的外伶仃島美食攻略。

開漁，對漁民來說，意味著新一輪的耕海牧魚要開始了！16號上午，坐在酒店的陽台上，看到一艘艘的漁船可以駛出港口，浪花飛濺，飛向蔚藍的大海。

下午，沉寂許久的外伶仃島碼頭再次熱鬧起來。漁民們將一筐筐滿滿漁獲，搬下船。吃貨們，開漁季，你們都准備好享受一大波超級美味的海鮮了嗎？

外伶仃的第一口鮮味，必吃菜單

外伶仃島第一口鮮味，眼看著“開漁歸來魚滿倉”的熱鬧，上一秒還扭身擺尾的海鮮，下一秒便成了盤中的佳肴，下面就讓我們看看都有哪些必吃的海鮮吧。

將軍帽，一種外型酷似清代官員的帽子，而得名的貝類。肉質非常緊實，有彈性。用蒜蓉姜絲蒸是當地人最愛的吃法。

狗爪螺，因為外形像狗的爪子而得名。這貨拆開外殼後，裏面是紅色嫩嫩的肉。沾了辣椒圈醬油後，鮮甜無比。是外伶仃島才有的特色食材。

海膽是外伶仃島三寶之一，這裏出產的都叫紫海膽，個頭是整個萬山群島中最大的。吃法可以雞蛋蒸，或者做成海膽炒飯，也是海島必吃美食啦。

刺螺適合白灼，同樣是鮮甜無比。它的外形長滿了奇奇怪怪的刺，吃完用水清洗幹淨，還可以做飾特帶回家。

梭羅魚是萬山海域最常見的魚類，他們的個頭不大，適合做湯，放入冬瓜會有下火消暑的攻略，非常適合現在炎熱的夏天飲用。

海鮮小課堂

來海島旅遊，除了會吃，還要會買，如果懂得買海鮮，分分鐘又省出一筆。接下來，樂玩給大家說說海鮮如果挑選，大家也可以收為
生活中的小技巧收藏喔。

挑蟹類

開漁節，蟹的價格直線下隆。

如何挑選螃蟹？

一是看公母，要分公和母，通常公的腹部是細長的條狀三角形，母蟹的是半圓形。

二是看背部，蟹殼呈顏色深，且堅硬，紋理清晰有光澤的為上品；

三是看生命活力，碰一下它，看看眼鏡和手腳能不能動，不能動，則說明是死蟹。

四是看腹殼的軟硬，用大拇指去擠壓，超硬的蟹肉越肥厚

五選擇公母，公蟹肉多，母蟹膏多，按自己喜好去選擇。

六看蟹足，四條蟹足是否齊全，有沒有和軀體連接。

挑貝殼類

挑選扇貝時，注意比較外殼顏色，色澤一致，並且有光澤為好扇貝。

拿出水中，看看能不能噴水，用手拍一下，如果貝殼馬上閉合，就證明扇貝是活的。

挑魚

要挑選新鮮的魚，先從魚的體表和魚鰓看起。

一是看魚眼睛。新鮮的魚眼是清澈的，無血絲，不新鮮的魚一般眼膜有血絲，眼珠不突出；

二是摸魚身。新鮮的海魚體表完整，沒有畸形，無不明粘液；鱗片緊實，魚肚不破。掀開魚鰓一看，新鮮魚的鰓呈鮮紅色，若鰓已發白、並有許多黏液，說明魚已經死很久了；

三是看魚腹。魚腹部是沒有異常突起的，才是新鮮的魚；

四是擠壓魚肉。新鮮的魚肉有彈性，死了很久的肉會發硬。

挑蝦

如何選海蝦

挑那些遊動得多的，證明蝦有活動，很新鮮。

看色澤，蝦殼硬，有光澤的是肉質比較鮮美的；

開漁季美食套餐

燒烤、啤酒、音樂、海風，這才是夏日海邊的正確打開方式。

樂玩君在海馨悠活·第四屆開漁節現場實拍，海鮮主要以外伶仃島海鮮為主，具體為魚、蝦、蟹、貝類等常規海鮮為主。

伶仃開漁節海鮮燒烤菜單

烤生蠔

烤海魚

烤海蟹

還有烤海螺、烤海蝦等，海鮮種類豐富，味道也不錯。

海島趣味體驗

第四屆開漁節活動還
提供了別具一格的開漁體驗——— 海釣。

曾經有很多人都非常羨慕那些從小在海邊長大的朋友，因為背靠大海，非常多的資源可以利用，尤其是海鮮，對於他們來說，每天都能品嘗到甜美的海鮮，而且種類繁多，這是很多內陸城市的朋友們都羨慕不來的。

這次的海釣體驗，正是為了讓小夥伴可以體驗現場捕撈的樂趣，自給自足。

小島西邊的石棧道就是外伶仃島人氣最高的打卡點“玉帶環腰”。裝上魚誘，站在礁石上，扔下鉤子，不出一小會，就能收獲魚。

這些海濱路的景點特別多，有摩崖石刻（毛爺爺手書文天祥的《過零丁洋》、葉爺爺題詞的“外伶仃度假勝地”帆型建築）—海螺石—釣魚台—玉帶環腰等。

一路感受陽光、海浪、美麗的礁石等海島風情。

小貼士：海釣最佳體驗時間為下午4點後，此時夕陽會在此慢慢落下，看到天邊的漁船和金黃的太陽，風景特美。

環島騎行：

在廣東眾多海島中，外伶仃島的面積最小，但正因為它面積小，更顯它幽雅恬靜。島上空氣清新是遠離市井繁囂，是旅遊度假的理想去處。

一家三口推薦最舒服的騎自行車環島遊，一側是山峰，一側是海水，吹著海風欣賞美景，隨手一拍都是大片。

旅遊幹貨-外伶仃島

關於酒店：本次的船票和酒店都是通過香洲港官微預訂的，二晚都住在海馨悠活渡假酒店。

關於開漁節套票，一價全包，包括珠海香洲港至外伶仃來回船票，悠活酒店住宿一晚，開漁節海鮮燒烤套餐、環島自行車體驗，海釣海具等都包含在內了。

陽台上看，外伶仃客運碼頭外，停泊的貨輪。

酒店依山面海，傍山而建，環境清雅優美，地理位置十分優越。距碼頭步行約2分鐘路程，距離海邊20米，在酒店陽台上可直接縱攬萬山群島及香港島嶼。

酒店建築共4層。酒店裝修設計萃取東南亞海島度假理念及海濱文化的精髓。外觀格調十分高雅，室內裝修按豪華五星級酒店標准並溶入濃鬱的海島風情。

酒店的天然海水遊泳池非常有特色，海水遊泳解決了普通酒店使用氯水消毒的問題。因為沒有異味，所以小孩玩得更放心。同時酒店提供了很多免費的動物浮墊，像火烈鳥、鯊魚等，坐在上面拍照很可愛。

交通攻略：廣州-珠海（南沙港快速-京澳高速-香洲港）

◆乘船時間：具體時間參考香洲港官方微XIN，經常假期還有加班的航班；

◆船票費用：120元/人/單程；6周歲，1.2米以下小童免費。

◆航行時間：70分鐘；

◆溫馨提示：購票時可同時申請免費小童乘船票。

港口停車攻略：自駕車，停香洲港碼頭內，60元一天。

高速客運船一路上可以觀賞海天一色的美景，珠海地標建築“日月貝”、海上風電場和港珠澳大橋都可以近距離看到。

看完樂玩君的開漁節的介紹，你想來外伶仃島吃一次最讓人垂涎欲滴的海鮮大餐嗎？