瑤柱瘦肉粥，較為普遍的一道保健養生粥，簡單做法

它裏邊帶有豐富多彩的維他命和蛋白，帶有豐富多彩的礦物，針對人體身體素質較為差的人員而言，適度的喝一些對人體是很有益處的。

它有一定的功效與作用，平常也不可以喝得過多，適度的喝一些，也有減肥瘦身的功效，也有調理脾胃和補氣補血的實際效果。

材料准備

瑤柱：20顆、瘦肉：60克、青菜：少許、泰國香米：兩小把、姜末：少許、蔥末：適量、食用油：適量、鹽：少許、蠔油：少許

步驟詳解

1、准備材料：提前1個小時將瑤柱、泰國香米泡發及將蔥姜末、青菜等配料准備好備用，

2、把瘦肉切絲裝入碗中備用

3、先將泡好的香米、瑤柱、姜末放入沙鍋，然後裝入適量清水熬煮，(可以適當多放點點水，粥要熬久點才好吃)

4、開火煮，等大火將米煮開後轉小火熬煮，米快熟時再放入瘦肉

5、細火慢熬，大約1.5個小時的樣子粥就完全熬得粘糯香滑了，滿屋飄香，這時可以加入青菜再適當煮會兒。

6、等青菜與粥混合後，加入一點點蠔油和鹽就可以關火了。

7、在熬好的粥裏灑上點蔥花就可以起鍋，裝碗享用美味了。