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小編的世界 優質文選 美食

七夕逆向告白禮物:愛她就帶她吃這3種七夕傳統美食


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2020年8月26日 -
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優質創作者

七夕

七夕,除了我愛你,你愛我。我們要更多了解中國傳統文化,其實,在這一天,我國各地有很多傳統風俗。

巧果

1.女子會在這一天做很多美食,展現自己的心靈手巧,用來祈求自己早日遇良緣。2.七夕還會“拜織女”即少女祭拜供品。五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)。3.吃餃子,人們在包餃子的時候會在裏面放入一枚銅錢、一根線和一個紅棗,如果是吃的時候可以吃到錢的話就是非常的有福氣的。這些都是傳統風俗,有些地方至今還流傳著。今天就分享下七夕傳統美食。

1.巧果

巧果又叫七夕果,用油、面、糖制作而成,造型可愛,香甜可口,是山東地區的特色傳統美食,民間常以“七曲八彎”來形容“七巧”的形狀。小時候,人們常會在七月初七做好巧果,然後串成項鏈,掛在孩子脖子上,祈求平安健康,現在孩子們都長大了,成為了孩子們的童年回憶。今天我就教大家如何制作巧果,一起來看看吧。

巧果

食材
:面粉500克、雞蛋2個、酵母10克、白糖50克、牛奶1瓶、模具1個。

第一步,准備一個碗,將牛奶,白糖,酵母,雞蛋,混合均勻,然後加入面粉,揉成光滑的面團。面團比較難揉,需要用大力揉,每次揉面團都在考驗我的體力。

面團

第二步,面團揉好後,蓋上保鮮膜,醒發一個小時左右,夏天醒發的時間短。等面團醒發2倍大,內部有很多孔即可。

醒面

第三步,取出面團,醒好的面團需再次揉一下,排出氣泡,把面團揉得更加細膩光滑一些。

第四步,將面團揉成長條狀,然後用刀切成和模子一樣大小的小劑子。

小劑子

第五步,將小劑子滾點面粉,避免後面沾在模子上取不下來,然後放入模具中,用力按壓一下,使形狀清晰可見。然後模子翻過來,巧果胚子很容易就出來了。

巧果

第六步,胚子全部制作完成後,直接放入烤箱烙制,烤箱中下層,上下火加熱,220度預熱,烤15分鐘。

烤制

2.餃子

我國有些地方有七夕吃餃子的習俗,把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裏,吃到銅錢的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。各地風俗還真是千差萬別,你們七夕節也會吃餃子嗎?

3.吃雞

七夕節要吃雞,因為這天牛郎與織女要約會,這天吃雞,意味著無雞報曉,牛郎與織女可以永遠在一起。這應該是個傳說。