曬曬丈母娘做的家常菜，如果能認出第6道，你就是個地道的煙台人

優質創作者,美食達人

其實老人對於子女也沒有什麼特別的要求，只需要常回家看一看就特別的滿足，每次回去，丈母娘都會張羅一桌子的菜，看著我們吃得那麼的香，她就會露出滿意的笑容，有時候我們怕她累著，不叫她做，她還不開心，嶽父偷偷的告訴我們，每次我們回家的前一天，丈母娘都特別的興奮，不但給我們准備飯菜，還要去地裏給我們准備回城要帶的各種東西。

周末休息，按照慣例中午跟媳婦回娘家，到丈母娘家時，丈母娘已經做好了一大桌子菜等著我們了，真的是又有口福了，筷子還沒動就先拍了幾張照片曬曬朋友圈，飯吃到一半的時候發現自己的朋友圈炸鍋了，網友都說：原來好丈母娘都是別人的！看一看丈母娘都做了哪些菜吧？

1、海鮮大拼盤

俗話說得好“靠山吃山，靠水吃水”，生長在海邊最大的優越感就是能吃到新鮮的海鮮，而海鮮最原汁原味的做法就是清蒸，丈母娘選擇了我們愛吃的爬蝦和扇貝，蒸了一大盤子，蘸著姜汁吃，那就是一個過癮！

2、肉絲炒芸豆

這道菜是媳婦的最愛，每次回家都嚷嚷要吃，芸豆是丈母娘自己種的，所以很嫩，吃起來也特別的香，丈母娘一般先把肉絲醃制起來，加鹽、糖、生抽、料酒、胡椒粉和澱粉先抓勻，讓料汁被充分的吸收，然後再加食用油鎖住其水分，這樣炒出的肉絲特別的香嫩，大約醃制20分鐘，充分入味後就可以炒了，肉絲炒至變色再加入芸豆絲，芸豆絲一定要炒熟就可以了。

3、香薰魚

這可是丈母娘的拿手好菜，我在家自己也做過，但都不是丈母娘做的味道，總覺得缺點什麼。魚處理好後切段，然後進行醃制，主要是加鹽、加糖、生抽、老抽、五香粉、花椒粉等醃制大約4個小時，叫鮁魚充分吸收料汁，這樣才會有味道，醃制好的鮁魚放到油鍋裏煎制，煎到外皮酥脆就可以了。

4、扣肉

這是丈母娘自己做的，也是我兒子的最愛，這小子是無肉不歡，丈母娘是投其所好，每次都拿這道菜拴住他的胃，就沖著這道菜，兒子每周都嚷嚷去姥姥家，這扣肉口感細膩，肥而不膩，相當的美味。

5、肉絲炒豆芽

這雖然是一道普通的家庭小炒，但是丈母娘做出來的是又脆又好吃，再加上一點自家的小韭菜，味道是格外的鮮，問到炒豆芽脆的妙招，丈母娘說：炒的時候加點醋，你覺得對嗎？希望評論區留言。

6、涼拌菜

有葷菜就要有素菜，丈母娘這道素菜可是不得了，甜糯可口，你能猜到嗎？如果能猜到絕對是正宗的煙台人。

丈母娘做的家常菜，能認出第六道菜你厲害了，絕對是正宗的煙台人。這不僅僅是一頓簡單的午飯，這是家的味道，寄托著母親的心和兒時的回憶，一頓家宴能解一萬次鄉愁，一頓家宴就是一次溫暖的安慰，我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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