到湄洲島做客，姑姑做一桌子硬菜，網友：這一桌酒店至少要600元

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早就聽說了湄洲島的名字，但是一直沒有機會去逛逛，趁著這次姑姑的邀請我也正好去好好參觀一下鼎鼎大名的湄洲島。到了姑姑家之後，姑姑給我介紹起了島上的種種景點，最令我印象深刻的就是那座令人心馳的媽祖像了。島上的景點很多，一時間只是逛了逛最近的幾個，回家之後姑姑還說要給我露一手。

姑姑的廚藝我是知道的，從小就聽媽媽說姑丈娶了姑姑可是有口福了，不僅媽媽這麼說，而且常常都能看到聞著香味跑來串門的鄰居。這次姑姑為了好久不見的我以及馬上就要開學的妹妹，燒了一桌子的硬菜，我順手拍了照片到朋友圈，許多網友說，這一頓飯要是在酒店裏吃，沒有六百塊都下不來！

下面話不多說，我們就一起接著往下看看這次的晚餐到底是什麼樣的吧。

曬餐：

1、涼拌黃瓜：湄洲島上的氣候，雖然已經入秋但是依舊炎熱，如此悶熱的氣候很容易影響人們的食欲，因此姑姑家的餐桌上永遠少不了的就是一道開胃前菜。這次的黃瓜又脆又香，在吃飯之前食用開胃效果很好。

2、炒花蛤：這次的花蛤據說都是姑姑和妹妹在海邊自己撿的，而且還不只桌上的這些，昨天她們趕海撿了滿滿半桶的花蛤。制作好的花蛤鮮嫩可口，再加上姑姑精湛的廚藝，一個一個簡直吃得停不下嘴來。

3、炒春筍：很多人可能會好奇，怎麼在這時候還會有春筍呢。其實這次炒的春筍是姑姑家自己曬幹保存下來的春筍，所以並不是現在采摘的。雖然已經保存了還幾個月，但是口感卻依舊十分鮮脆，經過姑姑的加工絲毫嘗不出和新鮮竹筍的區別。

4、炒絲瓜：絲瓜正是此時的當季食材，無論是在口感還是營養價值上都十分地高，而且口感鮮嫩多汁，炒的時候幾乎不用怎麼加調料，就簡單地加一些食鹽和味精就能制作出一份美味可口的炒絲瓜。

5、鹵豬大骨：這次的豬大骨是姑姑好不容易才在熟識的肉販子那裏提前預約到的，豬大骨不僅是豬肉中肉質最好而且營養價值也是最高的部分之一，而且鹵過之後香味濃鬱用手抓著啃，吃起來最香。

6、蘿卜排骨湯：既然是一桌子的菜，那怎麼能少了湯呢。這次用蘿卜和排骨一起熬煮的做法也是我們家中十分常見的做法。鮮嫩的蘿卜熬好之後，更加鮮嫩，而且飽含著湯汁，咬上一口滿嘴都是香味。湯汁香濃的味道中還帶著一絲絲的甜味，可以說是十分爽口。

7、紅燒牛尾魚：對於牛尾魚可能很多人都不太熟悉，而熟悉的人很多都因為其不太好看的外形而將其列入黑名單之中，其實牛尾魚雖然外形不好，但是它的口感以及營養價值都比我們平時所食用的很多魚類要好，屏幕前的各位要是看到這魚，可不要輕易錯過這道美食。

8、涼拌蘿卜：脆爽可口的蘿卜加上食鹽、味精、醋、白砂糖以及開胃的辣椒簡簡單單的拌一拌，馬上就做好了一道開胃爽口的涼拌蘿卜。這道菜尤其適合像炳哥這樣的糙手大漢來制作，實在太簡單了。

9、鹵小腸：這次最後一道菜，小腸很多人可能都覺得它的味道太過刺鼻，尤其是腥味過重，無法接受它的味道。其實姑姑和我說，只需要在清洗小腸的時候，用食鹽將小腸反複搓洗兩到三遍就能有效去除小腸的腥味。所以喜歡吃小腸的朋友們可以自己在家試試哦。

以上就是這次炳哥到湄洲島上的姑姑家做客是吃的晚餐了，屏幕前的各位覺得這一大桌子的菜怎麼樣呢，要是你也有好吃的可以在評論區和大家分享哦。

最後到了這裏，就要和大家說再見了。要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回複大家的，那麼這次的分享就到這裏了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點贊點點關注哦！