簡單美食之《紅蛤營養飯》的做法

准備材料（3人份）：
紅蛤肉 200克、大米 1.5杯(一次性紙杯)、

韭菜 少許、黃油 2大勺、醬油 1大勺、

料酒 1大勺、

調味醬油配法
：醬油 3大勺、辣椒粉 1/2大勺、白糖 1/3大勺

做法：

1.紅蛤肉清洗的時候跟清洗生蠔一樣，用鹽水輕輕搓洗，再用清水沖洗後，瀝水備用。

2.如果買的是帶皮的紅蛤，可以用沸水焯一下，開口後，拿出紅蛤肉。

3.淘好米後，加水，要比平時做飯少加一點。然後倒入一大勺料酒、一大勺醬油。

4.放入2大勺黃油。

5.然後把瀝幹淨水分的紅蛤肉放進去。然後按下電飯煲的做飯鍵。

6.飯好了，就可以盛出來了。是不是很簡單呢？打開鍋蓋，飯香、黃油香、還有紅蛤肉的獨特香味完美結合，香味濃鬱！

7.找個好看的碗，盛出《紅蛤營養飯》，把切好的韭菜放在上面點綴一下，這樣就可以上桌了！醬油 3大勺、辣椒粉 1/2大勺、白糖 1/3大勺 攪拌均勻。把調好的調味醬油用調料碗盛好配上。

吃《紅蛤營養飯》時，飯上淋點調味醬油，稍微拌一下，就可以享受香味濃鬱的《紅蛤營養飯》了。怎麼樣？是不是超級簡單？ 好吃又有營養！大家快來試試吧！