白露前後，多吃這6種美食，勝過吃補藥，潤肺健脾，還能調節腸胃

百家榜創作者，優質創作者,美食達人

說到秋天，那就不得不提秋季的飲食習慣了，一般秋季比較講究進補，民間的說法為“貼秋膘”。“貼秋膘”並不像我們想象的那麼簡單，一味地追求大魚大肉，進行猛補、亂補這樣不僅起不到滋補的效果，還會給腸胃造成負擔，影響身體健康。其實“貼秋膘”最重要的一點是慢補，就是吃性溫的食物。說到性溫的食物，小編給大家介紹一下秋季進補6大法寶，不僅可以調節腸胃，還能潤肺健脾呢，懂得養生的人應該都會知道，在白露前後吃這6種食物比吃補藥還有效呢！
一起來看看是哪6種食物吧。

第一種：紅薯

紅薯是一種澱粉含量很高的食物，主要營養物質是膳食纖維，所以腸胃消化能力不好的人可以多吃一些紅薯，有助於消化。而且紅薯不僅價格非常的便宜，也很耐儲存，所以很多人都會白露節氣的時候買上一些紅薯，平日裏制作成紅薯美食，慢慢享用。

食物竅門：如果紅薯吃多了反酸怎麼辦？

如果紅薯吃多了反酸的話，可以多吃一些比較鹹菜、鹹湯等，中和酸性物質。

推薦吃法：蛋黃焗地瓜

食材：
紅薯、鹹鴨蛋。

第一步：
將紅薯去皮洗幹淨後，切成滾刀塊。

第二步：
將准備好的澱粉一部分做成水澱粉加入到切好的紅薯中，攪拌均勻後再將幹澱粉倒入紅薯中，再次攪拌均勻，讓紅薯表面裹上一層澱粉。

第三步：
鹹鴨蛋破殼後取出鹹蛋黃，把鹹蛋黃單獨放一個碗中，加入適量的食用油和料酒，並用勺子將鹹蛋黃搗碎。

第四步：
將紅薯放在鍋中炸至外皮酥脆後撈出，在鍋中留少量的油，把搗碎的蛋黃放入鍋中炒起沙後，將紅薯倒入鍋中和鹹蛋黃一起炒均勻，便可出鍋。

第二種：蓮藕

蓮藕是一種非常常見的食物，一年四季都可以買到，但秋季才是吃蓮藕的最佳季節。蓮藕性涼，可以降燥，特別適合在秋天吃。蓮藕中所含的營養物質非常多，比如碳水化合物、蛋白質以及維生素等等，不僅如此，蓮藕還有降血壓、養胃健脾等功效。

食物竅門：蓮藕切片的時候怎樣才能使藕片不發黑？

藕片切好後與空氣隔絕就可以阻止藕片氧化，最好的方法就是將藕片放在水中浸泡，再滴入兩滴白醋。

推薦吃法：

涼拌藕片

食材：
蓮藕

配料：
姜、幹辣椒，青椒、鹽、醋、味精、辣椒油，白糖。

第一步：
將蓮藕去皮後切片，放入清水中，加入幾滴白醋防止氧化。

第二步：
將藕片放入燒開的水中進行焯水，在鍋中放入2滴白醋和少量的植物油，等到藕片變成透明狀的時候，便可以撈出來放涼。

第三步：
在鍋中放入適量的油，將幹辣椒、青椒放入鍋中，炒出香味之後加入適量的鹽、醋、味精、辣椒油和白糖，如果是不能吃辣的朋友可以不用放辣椒油。

第四步：
將藕片倒入鍋中和各種調料攪拌均勻即可。

第三種：百合

百合可以做藥材，也可以做食材。當百合做藥材的時候，它有潤肺止咳，安心凝神的功效。當百合作為食物的時候，吃起來口感非常的脆甜。

食物竅門：如何能夠長時間的保存鮮百合？

新鮮百合不易保存，但是我們可以保存熟百合，將沒有吃到的百合放入蒸鍋中，蒸三分鐘後晾幹，裝進保鮮袋中放入冰箱冷凍層保存。

推薦吃法：百合冰花煎餃

食材：
餃子皮、胡蘿卜絲、肉餡、鮮百合。

第一步：
將切碎的胡蘿卜、鮮百合以及肉餡放置碗中，放入適量的姜末、胡椒粉、醬油、食用油，鹽，攪拌均勻之後包成餃子。

第二步：
按照水與面粉4:1的比例，將少量面粉調成粉漿

第三步：
將包好的餃子放入鍋中煎至餃子底部有焦殼的時候，將粉漿倒入鍋中，隨後蓋上鍋蓋，粉漿燒幹即可出鍋。

第四種：板栗

板栗是一種營養價值非常高的幹果，含有許多對人體非常有益的物質。很多肥胖的人血脂都會比較高，其實不一定要吃藥控制，有時候食補也是可以的，可以多吃一些可以降低血脂的食物，比如板栗，就有降血脂的功效，除此之外，板栗還有潤脾健胃、益腎平肝的功效。當然了，板栗不僅功效多，做法也有很多種，可以做成甜品，可以直接食用，還可以制作成菜肴。

食物竅門：如何快速的脫去板栗的殼？

先在板栗的外殼上劃一個十字，把板栗放進燒開的水中，加入少量的鹽進行浸泡，待水涼時就可以輕松地剝下板栗殼了。

推薦吃法：板栗燒雞

食材：
板栗、雞腿肉

第一步：
將板栗放入油鍋中炸至表面金黃的時候撈出

第二步：
在鍋中留下少量的油，然後放入冰糖炒糖色，當冰糖顏色變為焦糖色的時候，便把切塊的雞腿肉放入鍋中，加入適量的料酒、醬油、鹽、味精，翻炒均勻。

第三步：
在鍋中加入沒過雞塊的水量，然後將板栗放入鍋中，將水燒開之後，轉中小火後再燉15分鐘，隨後加入水澱粉便可出鍋。

第五種：南瓜

南瓜是一種在秋天裏收獲的食物，所以南瓜也被稱為金瓜，南瓜是比較溫和食物，非常養胃，胃不好的人平時可以多吃一些南瓜。南瓜的吃法有很多種，比較常見的有南瓜羹、南瓜餅、南瓜粥等等，

食物竅門：怎樣挑選香甜軟糯的南瓜？

要想挑到香甜軟糯的南瓜，就要挑老南瓜，大家在購買的時候可以詢問攤主是否為老南瓜，或者是可以用手捏南瓜，如果南瓜表面堅硬的話，很大可能為老南瓜，還可以用指甲掐南瓜皮，如果很難掐進去的話，也可能是老南瓜。

推薦吃法：香糯南瓜餅

食材：
南瓜、糯米粉。

第一步：
將南瓜煮熟之後搗成泥狀。

第二步：
往南瓜泥中加入適量的糯米粉，攪拌均勻後揉搓成糯米團，將糯米團分成大小均勻的小劑子。

第三步：
在鍋中放入適量的油，把南瓜劑子壓扁之後，放入鍋中，煎至兩面金黃，即可出鍋。

第六種：芋頭

芋頭是一種性平味甘的食物，在對腸胃的消化方面有非常大的益處。值得一提的是，芋頭中的氟元素含量很高，所以牙齒不好的人可以多吃一些芋頭，對牙齒能夠起到很好的保護作用。

食物竅門：給芋頭去皮的時候如何防止手癢？

在給芋頭去皮的時候，可以先用食鹽或者是白醋大範圍地塗抹手上，晾幹之後，再給芋頭去皮，這樣手就不會癢了。

推薦吃法：香芋肥牛

食材：
芋頭、肥牛、芹菜。

第一步：
將芋頭去皮後切成塊狀。

第二步：
准備一個鍋，放入適量的油，油熱後，加入蔥，姜，蒜爆香，加入肥牛，轉大火爆炒至肥牛變色，將芋頭放入鍋中，蓋在肥牛上，加入適量的料酒、醬油、鹽，以及沒過芋頭的清水，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。

第三步：
10分鐘後大火收汁，放入芹菜，輕翻攪拌均勻後，即可出鍋。

雖然說秋天是一個需要進補的季節，但是食補不可心急，不僅方法要選對，食物也要選對，小編今天介紹的這6種食物就非常的時候秋天吃，大家可以嘗試一下。

你知道在秋天裏還應該多吃一些什麼樣的食物嗎？歡迎在下方留言評論哦。