你們家鄉的酒席最後一道菜是什麼？北方叫送客菜，南方的又叫什麼

百家榜創作者，美食達人,優質創作者

我們一般是先上涼菜，涼菜一下子上完，擺在桌子上，大概是8個涼菜，有喝酒的就先劃拳喝酒，不喝酒的那幾桌，邊上菜邊動筷子開始吃。

以我這多年吃大席的經曆，餐桌上常見的涼拌菜包括但不限於，花生米、涼拌豬耳朵、牛肉片、白切雞、涼拌雞絲、水煮蝦、涼皮、涼拌藕片……真是不勝枚舉。

涼菜過後，那接著就是上硬菜，燒雞、肘子、紅燒魚、羊肉湯或排骨湯，蒸碗，扣碗，很多人家上的是雙肘子，雙魚，那還是很不錯滴。

等菜吃得差不多的時候，就開始上甜品，像應季的水果，堅果，甜點啥的，大概有6道菜吧。我常見的是有核桃、南瓜餅、西瓜塊、哈密瓜塊、小芝麻球、聖女果、腰果、等等。

小孩的世界裏，著急忙慌地把涼菜吃完，等到吃熱菜的時候，大部分都已經吃飽了，還有一些文靜的小孩，在大人旁邊坐著，勉強的吃過甜點這頓飯就結束啦，早已經跑著和小朋友一起玩去啦。

記得最清楚的是倒數第二道菜是梅菜扣肉，和扣肉一塊上的還有一袋饅頭，饅頭是數好數量的，每人一個。掰開饅頭夾著梅菜扣肉，特別香。

這個時候要上最後一道菜，毫無疑問就是湯品了，一大盆熱氣騰騰的雞蛋湯端上桌，此時的客人已經走了一大半了。

對於最後一道菜，人們紛紛調侃似的說是滾蛋湯，其實也有道理，大家吃飽喝足了，都心照不宣的，起座，離場，留下一片狼藉，打掃衛生的阿姨可是要受累啦。

你們家鄉的酒席上，最後一道菜是什麼呢？南北方應該還是有區別的，經常吃大席的朋友們，歡迎在評論區聊一聊你們的看法。