小編的世界 優質文選 老饕
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2020年9月11日 -
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美食達人,優質創作者
排行第一的豬肚雞,順德公,店鋪位於車公廟地鐵站 F 口出來直走到路口,過馬路右轉再走一小段路就到了,還是比較容易找的。順德公這家店也算是名聲在外了,是開了十多年的老店鋪了,他們家的豬肚雞做得最是一絕,吸引了很多的食客。服務還是稍微差一點的,要加強哦。
小貼士: 拿號排隊,等了一個多小時吧,排隊比較久,提前去哦~
環境指數: ★★★★
裝修整體看起來是比較清爽的,沒有過多的裝飾,整體的衛生環境也都打掃得比較幹淨,一眼看過去就是非常的整潔!
美味指數: ★★★★
竹笙王豬肚雞,我喜歡他家濃濃的胡椒味道,喝下去後整個身體都是暖的,喝到湯的那一刻就是大大的滿足感。涼拌魚皮,吃起來口感有點脆脆的,個人比較偏愛這種口感,吃起來有點嚼勁,辣度可以調節呢。順德魚皮餃,超級推薦,好久沒有吃到這麼好吃的魚皮餃子了,非常的鮮嫩。
竹笙王豬肚雞
再說說豬肚,說全部都是壹號土豬,在這個豬肉價飛漲的今天,豬肚的分量真的很良心了,而且越煮越爛,到最後豬肚那軟糯的口感,啊,是初戀的味道。
涼拌魚皮
這個是我主推的一道菜,它是一道涼菜,魚皮經過特殊的處理方法吃在嘴裏是非常qq彈彈的,微辣的泡椒味兒也是非常的爽口的。
順德魚皮餃
這個據說是純手工制作的,魚肉味非常的香濃,一口咬下去,明顯可以吃出他的新鮮感,而且很筋道,不是那種一口咬下去就散的感覺。
臘味煲仔飯
用米十分講究,選用絲苗米,米油潤晶瑩,米身修長, 濃鬱,除了米以外,搭配的臘肉肥而不膩,香甜可口,一份煲仔飯夠三四個人吃,而且下層的鍋巴也很好吃。
三秒響鈴
我之前以為這個就是炸腐竹,但其實他們不一樣,最吸湯的當屬三秒響鈴了,把湯汁精華都吸收進身體裏,一咬爆汁。
早前很火的豬肚雞,也就順德公還在一直紅火,還就是這份地道,讓大家一直喜歡到現在。