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小編的世界 優質文選 老饕

天冷了,想找個知冷知熱的?那就看這裏,保准讓你從身暖到心


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2020年10月01日 -
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准備食材:豆角、蔥、姜、花椒、紅椒、糖、醬油、辣醬、鹽等調味料

制作過程:

1、豆角洗淨後掰小段,蔥姜還有紅椒切片。

2、起鍋燒油,油熱後放入豆角,炒熟後盛出備用。

3、再次起鍋燒油,倒入蔥姜花椒還有幹紅辣椒,爆香。

4、炒香後倒入豆角,再次翻炒。

5、加一勺辣椒醬,適量的鹽和少量的醬油,翻炒均勻即可。

這樣一道酥酥麻麻的豆角就做好了,喜歡花椒味道的話就適量多加點哦~

油燜豆角

准備食材:豆角、郫縣豆瓣醬、蒜、生抽、鹽、蠔油等調味料

制作過程:

1、豆角洗淨後掰成小段。

2、起鍋燒油,油熱後放入瀝幹水分的豆角,翻炒至豆角變軟變熟。

3、將豆角炒熟後盛出備用。

4、不用刷鍋,就這樣,放入蒜泥還有一勺郫縣豆瓣醬,炒香。

5、倒入之前炒好的豆角,加適量的生抽、蠔油還有鹽,翻炒均勻就可以出鍋了。

豉香豆角

准備食材:豆角、紅椒、蒜、鹽、海鮮醬等

制作過程:

1、豆角洗淨後掰斷,備用。

2、起鍋燒油,炒香蒜泥和海鮮醬。

3、倒入掰好的豆角,翻炒均勻。

4、直到豆角變色變軟。

5、加適量的鹽,再放入紅椒丁和蒜末,翻炒均勻就可以食用啦。

幾種豆角的不同做法,相信總有一種是適合你的口味的,快試試吧,雖說麻汁豆角好吃,但秋天了不是很適合食用涼菜啦!