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小編的世界 優質文選 老饕
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2020年10月01日 -
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准備食材:豆角、蔥、姜、花椒、紅椒、糖、醬油、辣醬、鹽等調味料
制作過程:
1、豆角洗淨後掰小段,蔥姜還有紅椒切片。
2、起鍋燒油,油熱後放入豆角,炒熟後盛出備用。
3、再次起鍋燒油,倒入蔥姜花椒還有幹紅辣椒,爆香。
4、炒香後倒入豆角,再次翻炒。
5、加一勺辣椒醬,適量的鹽和少量的醬油,翻炒均勻即可。
這樣一道酥酥麻麻的豆角就做好了,喜歡花椒味道的話就適量多加點哦~
油燜豆角
准備食材:豆角、郫縣豆瓣醬、蒜、生抽、鹽、蠔油等調味料
制作過程:
1、豆角洗淨後掰成小段。
2、起鍋燒油,油熱後放入瀝幹水分的豆角,翻炒至豆角變軟變熟。
3、將豆角炒熟後盛出備用。
4、不用刷鍋,就這樣,放入蒜泥還有一勺郫縣豆瓣醬,炒香。
5、倒入之前炒好的豆角,加適量的生抽、蠔油還有鹽,翻炒均勻就可以出鍋了。
豉香豆角
准備食材:豆角、紅椒、蒜、鹽、海鮮醬等
制作過程:
1、豆角洗淨後掰斷,備用。
2、起鍋燒油,炒香蒜泥和海鮮醬。
3、倒入掰好的豆角,翻炒均勻。
4、直到豆角變色變軟。
5、加適量的鹽,再放入紅椒丁和蒜末,翻炒均勻就可以食用啦。
幾種豆角的不同做法,相信總有一種是適合你的口味的,快試試吧,雖說麻汁豆角好吃,但秋天了不是很適合食用涼菜啦!