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小編的世界 優質文選 老饕

我的長壽早餐:主食,營養粥;輔食,煮笨雞蛋,涼拌青蘿卜條


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2020年10月04日 -
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營養粥做法

1.大米和大豆、黑豆、紅小豆、綠豆,分別以4:1的比例淘淨備用;大棗6顆、枸杞50克,洗淨備用。

2.將大米、大豆、黑豆、紅小豆、綠豆和大棗放入電飯煲,加入5倍的純淨水。開啟電飯煲,調至“煮粥”功能,煮到40分鐘即可。拔掉電源,開鍋放入枸杞,攪拌均勻,蓋上鍋蓋悶5分鐘即可食用。

笨雞蛋做法

1.將雞蛋洗淨放入鍋中,加入清水,淹沒雞蛋即可;大火燒開,轉成小火,煮5分鐘即可。

2.把煮好的雞蛋迅速放入涼水中激一下,然後敲碎外皮,揭掉雞蛋大頭外皮,置於水中,取一湯匙,伸入外皮後沿順時針旋轉。不粘皮的雞蛋就剝好了。

涼拌青蘿卜條做法

1.青蘿卜洗淨,切成長條,加少許精鹽,攪拌均勻;醃10分鐘,醃出蘿卜水分,倒掉水分備用。

2.蘿卜條加入精鹽、醬油、香油、香菜,攪拌均勻即可食用。