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小編的世界 優質文選 老饕

西江千戶苗寨深度遊攻略,還有黔東南美食指南


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2020年10月11日 -
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旅遊愛好者,優質創作者

這座世界最大的苗族聚居村寨,位於貴州黔東南的雷公山,由十多個村寨相連而成,上千座吊腳樓依山而建,梯田層層疊疊上遠山,五道風雨橋景色如畫,白水河將寨子一分為二,從高空俯瞰氣勢非凡,電影畫面感強。

千戶苗寨保留了最完整的苗族原生態文化,比如苗族農耕、節日、銀飾、歌舞等民俗文化,還有十二道攔門酒、高山流水以及長桌宴等苗族美食。

網紅打卡點

來西江千戶苗寨除了吃喝玩樂,還要拍網紅照才算不虛此行。我們在苗寨住了幾天,上上下下走街串巷,想要拍苗寨網紅照的話,首先要租一套苗族服飾,由於我背了太多攝影器材,就懶得換苗族服飾,現在真有點後悔,5555……

1.苗寨北門:

西江千戶苗寨北門是景區入口,每個人來到這裏,都會喝高山流水和十二道攔門酒,穿著盛裝的苗族男女迎接我們的到來,苗家自釀米酒後勁足,喝多容易上頭,不過微醺遊苗寨也是另一種體驗。

高山流水、攔門酒都是苗寨迎接客人的最高禮儀,高山流水就是從高往低依次排開,兩邊各有十位苗族阿妹手持酒碗相連,將米酒從上往下倒流入客人口中,形成高山流水的壯觀場面。

十二道攔門酒依次排開,喝的是牛角酒,每當苗寨有貴賓或民俗活動必喝牛角酒。喝牛角酒只能用嘴接,不能用手接,喝一口即可以過關,酒量淺的話,喝三四道攔門酒就行了,酒量好的話,可以連闖十二道攔門酒。

2.風雨橋:

苗寨講究依山傍水,一般都會在溪河上修建風雨橋,既可以關風蓄氣和擋風遮雨,又能祈求風調雨順、五穀豐登。

西江千戶苗寨共有七道風雨橋,無論什麼時候去都很多人,建議早上去拍人少點,晚上拍夜景也很美,我們一上午走走停停,用各種角度去拍攝。

3.蘆笙場:

蘆笙場位於2號和3號風雨橋之間,這裏適合航拍,用超廣角鏡頭也好看,前提是你要穿上苗族服飾才行。蘆笙場每天下午都有苗族歌舞表演,憑門票免費觀看。

4.民族歌舞表演場:

想看《美麗西江》苗族歌舞表演,可以到民族歌舞表演場,就在3號和4號風雨橋之間。《美麗西江》表演要買票才能進場,要等曲終人散時,才能拍出視覺沖擊力強的照片。

5.觀景台:

想看西江千戶苗寨的全景,山頂觀景台是最佳賞景點,放眼望去被白水河分為二的苗寨,層層疊疊的吊腳樓從山頂蔓延到遠處的山頭,非常氣勢恢宏。

觀景台是每個遊客必到之處,可惜人實在太多,只適合拍苗寨全景,尤其夜幕下的苗寨燈火通明非常壯觀。想拍網紅照的話,只能局部取景,還要花時間等人少才能拍。

6.網紅酒店:

同行的小夥伴來過苗寨,說從山頂往下走一點,到沐月山莊酒店拍照更美。我們避開人群往山下走,果然拍到壯觀的苗寨全景,打算晚上再來拍夜景,相信會更好看。

想拍網紅照的話,半山腰的雲亭全景酒店風景絕佳,我們花了很長時間才找到這裏,如果你想來拍照要問當地的苗族人。

這座吊腳樓很漂亮,第三層是絕佳拍照點,穿上苗族服飾拍照超美的,時間充裕的話,最好晚上六七點來拍夜景,這時的亭台樓閣燈光璀璨,宛如人間仙境。

7.嘎歌古道:

嘎歌古道,即苗寨小巷子的意思,小巷裏有很多苗族特色工藝品和黔東南土特產,還可以體驗造紙、蠟染等非遺文化項目。

嘎歌古道巷窄樓高,頭頂掛滿了彩色紙傘,在黑色吊腳樓襯托下,顯得格外豔麗奪目。傍晚燈光亮起,把嘎歌古道襯托得美輪美奐,在這裏拍低角度照顯得人美腿長。

8.田園觀光區:

秋天正是豐收的季節,梯田染上了金黃色,層層梯田遍布山頭,穿著苗服在梯田上拍照,怎麼拍都好看。

田園觀光區面積400多畝,這裏土地肥沃,水量充足,適合種植水稻。苗族梯田修建的始祖是姜央,苗家人造田先看水源和流向,在水源下方開田,以便隨時取水灌田;造田時要隨山順勢,如果要造田到山頂,最高處山包必須保留。

9.西江苗界:

西江苗界,又叫西江文化藝術基地,集大型演藝劇場、苗族博物館、苗藥養生館、文化主題酒店、名家藝術創作館、苗族生活體驗街、楓香廣場與酒吧街於一體。

西江千戶苗寨有北門和西門,北門是景區正面,高山流水、十二道攔門酒就在這裏;西門的西江苗界大門是網紅拍照點,巨大的苗族頭飾非常醒目,白天拍沒啥感覺,夜晚華燈初時拍照,真的美得不要不要的。

黔東南美食

一想到黔東南美食,我的口水嘩啦啦直流,初來乍到一定要品嘗苗家長桌宴,感受苗家人的熱情與傳統敬酒習俗。酸湯魚和黃牛肉是絕配,折耳根炒臘肉口味獨特,鼓藏肉就是白水煮五花肉。

五湖四海是苗族迎接客人的最高禮儀,跟高山流水不同,五湖四海有九個苗族阿妹,一邊五個另一邊四個,苗家自釀的米酒很甜,但是源源不斷的米酒灌下來,保證喝到你懷疑人生。

1.酸湯魚:

酸湯是以自然發酵的米湯為湯底,加入糟辣椒、番茄、木姜子等配料熬煮而成。酸湯魚入口酸辣鮮美,酸味柔和不嗆喉,令人胃口大開。用酸湯熬煮的稻花魚特別鮮嫩,肉質爽滑無腥味。大力推薦帶皮黃牛肉,放到酸湯裏頭煮特別好吃,酸辣耐嚼又下飯。

2.折耳根炒臘肉:

當地苗族人很喜歡吃折耳根,用來做涼拌菜或炒臘肉,已經達到每餐必吃的地步。折耳根就是魚腥草,貴州人喜歡吃折耳根的根部,其他地方喜歡葉菜一起吃。折耳根的味道有點怪,用黑毛豬做的臘肉甘香耐嚼,用來下酒味道一流!

3.鼓藏肉:

鼓藏肉就是水煮五花肉,是苗族人過鼓藏節的硬菜,寓意“金銀財富”。經過水煮的黑毛豬肉,塊頭大看起來肥膩,我喜歡放在酸湯裏煮一下,再沾上醬料來吃。

4.香煎稻花魚:

為了提高稻田利用率,苗族人在梯田裏放養稻花魚,魚在田裏遊動吃草排便,起到稻壯魚肥的作用。稻花魚炸得金黃噴香,魚肉鮮嫩甘香,我特別喜歡吃。

5.黃糕粑:

黃糕粑是貴州特色小吃,將糯米、紅糖用粽粑葉包住,份量小巧精致,正好一口一個。當地苗族人特別喜歡吃糯米,還會做彩色糯米飯,可惜我這次來沒吃到。

西江千戶苗寨

營業時間:全天開放

地址:黔東南苗族侗族自治州雷山縣西江鎮

1.西江千戶苗寨門票:90元/人

四程觀光車票:20元/人

2.《美麗西江》歌舞晚會

時間:20:30-22:00

地點:民族歌舞表演場

門票:白天場90-100元/人,晚上場110-130元/人

3.民族歌舞表演

每天上午11:30-12:10,憑門票免費

地點:蘆笙場

4.交通指引:

客車:到達黔東南首府凱裏及雷山後,分別在凱運司、雷山汽車站乘坐,車費12-20元左右。

高鐵:乘坐高鐵到凱裏南站,出站後乘坐景區直通車或打車(人均40元)到西江千戶苗寨北門

飛機:乘坐飛機到貴陽機場,再轉乘高鐵到凱裏南站;也可以到貴陽東客站,乘坐到凱裏的快巴(約15分鐘班)

自駕:導航APP搜索“西江千戶苗寨”,往凱裏方向到達凱裏,再轉入凱雷高速從西江(連城)出口下高速。