早起30分鐘，做出一桌美味早餐，簡單省事，孩子愛吃，營養又健康

今天繼續母女三人的早餐，一個大人，兩個孩子，進廚房不到30分鐘，做了孩子們喜歡吃的三明治，裡面有雞蛋，有蔬菜，營養也是不錯的。

搭配的牛奶燕麥粥，今天也做了點變化，放了一些水果在裡面，把普通的牛奶燕麥粥裝飾得更好看一些，蘑菇妹很是捧場，特別痛快地把一碗粥全吃掉了，還說這樣的燕麥粥太好吃了。但多多就不太喜歡了，她認為牛奶燕麥粥和水果分開吃更好吃。

看看我家這一桌早餐，水果牛奶燕麥粥、煎蛋三明治、蒸紅薯、蒸玉米、西蘭花土豆泥丸子。對於我們三個人來說，主食相對多了一些，玉米和紅薯都沒吃完，留到晚上吃掉的，像粗糧類的食物，我還是喜歡多蒸一些，中午或晚上當大人的 減肥主食，還是不錯的。來看一下詳細的製作過程吧！

又香又嫩的全麥煎蛋三明治

三明治是大部分孩子都愛吃的早餐主食，兩片麵包，中間夾上奶酪、煎雞蛋、番茄、生菜等食材，用三明治機一壓，烤2-3分鐘，輕輕鬆鬆就做好一份三明治，大一些的孩子自己都能操作了。

步驟1：先將平底鍋加熱，放少許食用油。打入雞蛋，我這個鍋小一點，打兩個雞蛋剛好，撒上一點鹽，煎好一面後翻個面，兩面都煎熟，放在一邊備用；

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步驟2：三明治機里先鋪一片麵包片，我用的是全麥麵包片，再鋪一張奶酪片，放上一個煎雞蛋，再放上生菜和番茄，儘量不要超過奶酪片的範圍 ，最後再擺上一片麵包片；

步驟3：蓋上三明治機的上蓋，加熱2-3分鐘；

步驟4：加熱結束後，打開蓋，麵包表面焦黃，三明治就做好了，取出切成兩半，三角形或長方形都可以。

做三明治的時候注意一下，做第一份時，因為機器有個加熱的過程，3分鐘左右上色可能還不會太黃，可以延長時間，但做第二份的時候就要縮短時間了， 2分鐘就差不多了。

至於麵包中間夾的食材，可以根據自己的喜好調整，如果喜歡吃肉，可以放上午餐肉、培根、火腿腸、醬牛肉、煎牛排等，喜歡素食也可以放上各種蔬菜，還可以放果醬果泥等。

香甜美味的水果牛奶燕麥粥

牛奶燕麥粥我家早餐經常吃，水果也是我家早餐經常有的食物，但今天還是第一次把它倆結合在一起，試驗了一下，我覺得挺好吃的，蘑菇妹也喜歡，只有多多說更喜歡分開食用，不過沒關係，下次再做時，我把多多那份單獨分開好了。

步驟1：小鍋里燒開水，放上一碗快熟燕麥片，煮2-3分鐘，燕麥片熟透並有些黏稠；

步驟2：倒入一盒純牛奶，攪拌均勻後停止加熱，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右；

步驟3：把燜好的牛奶燕麥粥盛到碗裡，再分別擺上香蕉片、葡萄乾、藍莓、巴旦木、芒果丁。想怎麼擺就怎麼擺，覺得好看就行，也可以換成其它的水果。

平時吃習慣了牛奶燕麥粥，這次加了水果進去，感覺還挺好玩的，尤其是蘑菇妹，一會兒功夫就把一碗全吃掉了。看來給某些小朋友做飯，還是得經常換換花樣。

用電飯鍋蒸了一鍋粗糧，有紅薯、玉米、土豆。因為我減肥，每天早上我都會蒸一鍋粗糧，不一樣會在早餐吃完，白天如果餓了，就拿粗糧當零食吃，一來解饞，二來飽腹，也不用總想找點零食吃了。

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營養健康的小丸子是用西蘭花和土豆做成的

鍋里蒸熟的土豆是用來做土豆泥的，因為早餐沒有做菜，用土豆搭配西蘭花做一盤西蘭花土豆泥丸子給小朋友們吃也不錯。

步驟1：西蘭花掰小朵，放到開水鍋里焯熟，土豆蒸熟後去皮；

步驟2：土豆搗成泥，也不用搗的太碎，新土豆蒸熟以後口感綿軟，再將焯熟的西蘭花切碎，加一點鹽和土豆泥混合均勻；

步驟3：再用手將混合好的的西蘭花土豆泥擠成小小的丸子形狀，擺盤後就可以上桌了。吃的時候可以擠上一些番茄醬。

依次做好三明治、水果牛奶燕麥粥、西蘭花土豆泥丸子，再加上好的紅薯和玉米，一桌營養美味的健康早餐就做好了，想吃什麼就吃什麼， 這樣的家常早餐才更有家的味道，也符合孩子們的飲食喜好。

不管是給大人做還是給孩子做飯，儘量做得豐富一些，食材豐富，品種豐富，選擇多一些，胃口也會好很多。清淡、營養、健康，正是家的味道！這樣的家常早餐，您覺得怎麼樣呢？

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣！